本报讯（记者 方亚丽）8月22日下午，黔南州福泉市贵州中顺农业有限公司冷库前，负责人钟思源正指挥工人开库出货，一筐筐10斤分装的红椒被接力搬上长17米的冷链运输车。这批辣椒将运往福建口岸，通关后进入台湾农贸市场。这样的出货场景每周都要重复两三次。

“福泉高山辣椒在全国都相当有名。”钟思源做辣椒收购销售这一行已经是第六个年头。每年7月前后，很多客商专程来福泉收购。

福泉地处黔中腹地，海拔较高，昼夜温差大，种出来的高山辣椒色泽鲜亮、辣味醇厚。钟思源说：“国内市场竞争激烈，利润空间有限。我们把重心放在出口上，走高端市场。”

公司长期向台湾地区供应精品辣椒，年供应量约500吨。除台湾市场外，企业同时拓展泰国等东南亚市场。台湾终端批发价每斤可达10余元，泰国市场价格与台湾相近。目前，企业日均用工30人至40人，日分拣辣椒量达5万斤，一个采收季下来，收购量预计在2000吨左右。

多家收购商反映，最好的辣椒收购价为每斤2.3元至2.4元，品质稍差的在1.5元左右。经包装、仓储、冷链运输等环节后，出口卖价约每斤超过3元。据福泉市农业农村局此前公布的数据，2025年全市辣椒种植面积达10.3万亩，带动2.7万户农户参与，实现产量16.1万吨，产值5.2亿元。今年全市辣椒种植面积稳中有升，已采收产量4.5万吨，采收进度超过五成。