本报记者 文叶飞

8月18日，记者走进铜仁市德江县平原镇坳田村，只见一台台牧草收割粉碎机来回吞噬着牧草，粉碎成末后倒进运输车直接拉入肉牛养殖场。

上述场景，是平原镇以肉牛养殖带动产业融合发展的缩影，该镇通过回收牛粪生产化肥发展白茶、油茶种植，形成了“肉牛+白茶+油茶”的多元产业体系。

在坳田村肉牛养殖产业园有机肥加工车间，机器不停轰鸣，工人们熟练地操作铲机，把事先发酵、处理好的牛粪送入多级粉碎机里，几道工序后，成为一袋袋有机肥。

平原镇党委副书记、镇长何嵩介绍，自2022年初有机肥加工厂建成投用以来，年出产有机肥可达1.2万吨。一头肉牛从进栏到出栏，粪便产出的有机肥可赚1680元，构建“饲草种植—肉牛养殖—粪污处理—有机肥加工”生态循环链闭环，降低饲料成本50%，实现生态与产业双赢。

目前，该镇肉牛存栏量1万余头，培育养殖专业合作社35家、家庭农场126户，2025年带动户均增收1.5万余元。

2008年，平原镇种下第一批安吉白茶苗。高海拔、多云雾、弱酸性土壤，良好的生态，使得平原白茶具有独特的“山野”香。

有机化肥加工厂投产后，全镇推广有机肥推进白茶种植，进一步推动白茶产业规模化、标准化、品牌化发展。目前，该镇拥有1家标准化加工厂、9家中小型加工企业。

如今，平原镇白茶种植面积达1.7万亩，覆盖15个村（社区）780多户茶农。2025年，全镇茶产业产值8000多万元。

“继白茶之后，镇里又在推广白茶套种油茶种植，全镇油茶种植面积突破1.7万亩。未来，我们将围绕现有白茶、肉牛、油茶三大主导产业持续提质，推动产业高质量发展。”平原镇党委书记曹勇说。