本报记者 方林

“现在白酒行业正处于深度调整期，但我们企业上半年业绩同比略有增长。”7月18日，贵州醇酒业公司，总经理邢晓炜在谈及当前白酒市场时坦言。

去年春节期间，贵州醇酒业公司的业绩较前年增长20%。预计今年中秋期间，公司业绩增长20%以上。

在国内白酒行业整体承压下，贵州醇为何如此自信？

在贵州白酒行业内，贵州醇是个敢闯敢拼的角色。1983年，其研制的35度贵州醇产品开创中国白酒低度化先河，被誉为“黔派浓香典范”；20世纪90年代，贵州醇连续多年位居中国白酒行业头部。

然而2000年后，贵州醇遭遇危机，企业经营持续承压，品牌声量日渐式微。2019年，江苏综艺集团入主贵州醇，成了这家老牌酒企发展中的又一个拐点。

接手之初，贵州醇一度押注酱酒。贵州是酱香型白酒的主产区，全省酱酒产能占全国的80%以上。在过去，贵州酱酒经历了爆发式增长，资本与渠道蜂拥而入，热度居高不下。但很快，贵州醇就发现这条路并不好走。

“中小酱酒品牌生存压力陡增，让我们有了新思考。”邢晓炜分析，当前行业深度调整，消费放缓，酱酒赛道已从增量竞争转入存量博弈。“贵州做酒，未必只有酱酒一条路。”邢晓炜介绍，从全国市场看，浓香型白酒市场广阔，长江沿岸及北方地区约90%的消费场景以浓香为主。

基于这样的思考，贵州醇将企业核心战略从“以酱酒为主”转向“浓酱双轮驱动”：南部的广东、福建等地酱酒氛围浓厚，就主推系列真年份酱香产品，靠产区优势分蛋糕；长江沿岸及北方市场浓香根基深厚，就重启35度贵州醇等浓香产品，靠品质优势抢存量。

这样的调整很快奏效。邢晓炜介绍，目前贵州醇酒业的浓香产品回款占比已从20%升至50%，未来有望继续攀升，“当行业酱酒大盘整体收缩时，是浓香板块帮我们托住了基本盘。”

好反馈也离不开贵州醇对品质的坚守。针对行业泛滥的年份乱象，贵州醇在2019年举起了“真年份”大旗，严格按最低年份标注酒体。2024年，贵州醇通过中轻检验年份认证，成为全国少有的浓酱双香型均获真年份认证的酒企。

在市场布局上，贵州醇选择聚焦黔西南与江苏南通大本营，深耕优势市场。邢晓炜说：“与其在全国市场铺开，不如在几个重点区域扎根，做成区域强品牌。”此外，在产品开发端，贵州醇也进行了优化：包装适配年轻审美，提升酒质的同时下调价格，提升产品性价比，迎合理性消费趋势。

2026年开年，贵州醇推出的42度光瓶酒供不应求；北京市场拿下千万元级订单，江苏市场百万元级签约不断……当然，对贵州醇而言，酱酒板块下滑，电商乱价等行业困扰同样存在。邢晓炜不回避这些问题：“我们的目标是先求活，再求好。只要我们始终坚守以消费者为中心的理念，把自己的事情做好，就能让企业得到更好发展。”