杨正海

采摘、分拣、打包……仲夏时节，黄平县旧州镇川心村野菜基地里，紫背菜、富贵菜、冰菜等十余种山野菜生长旺盛，新采摘的鲜嫩野菜立即被送入冷库。基地工人潘世英说：“野菜不仅空运粤港澳大湾区，还远销迪拜。”

今年4月，“黔菜出山·山野珍味”——“黔菜”暨山野菜产销对接会在黄平县旧州镇举办，众多采购商现场签约。如今，新鲜野菜最快48小时摆上粤港澳大湾区超市货架，部分出口迪拜，实现从大山到国际餐桌的跨越。

贵州山野菜资源丰富，但长期分散野生，难以形成规模。2019年，黄平引进黔东南六源鲜公司试种野菜，现已培育20余个品种。2025年，《黔菜产业高质量发展三年行动计划》出台，将山野菜纳入重点培育品类，黄平野菜产业迎来新机遇。借政策东风，县里与省农科院合作攻克野生驯化、大棚稳产等技术难题，实现设施化规模化种植。目前川心村建成2200亩连片基地，规模全省第一，亩产超3000斤，亩产值达1.6万元。

黄平立足山地资源禀赋，把山野菜作为山地特色高效农业的突破口。通过“公司+基地+农户”组织方式，企业负责技术、收购与市场开拓，农户在家门口实现稳定就业。昔日漫山遍野无人问津的野菜，如今成了村民手中的“金疙瘩”。从山野到车间、从国内到海外，黄平因地制宜走出一条“点绿成金”的富民新路，让生态资源真正转化为群众口袋里的真金白银。