本报讯（记者 郭立）5月22日早晨，六盘水市钟山区野钟乡罐子冲刺梨基地一片繁忙。种植户们一大早就来到地里，用小铲子清理掉刺梨树周边的杂草。

“专家说除草不能打药，否则会影响果子生长。这些年我们都施农家肥，刺梨果长得非常饱满。”种植户徐天勇说。多年标准化种植的“熏陶”，让种植户都尝到了甜头。基地的刺梨色泽好、个头大，收购企业非常满意。

罐子冲刺梨基地被群山环抱，土壤肥沃、空气清新、水源纯净，10公里内无工业污染源，是贵州初好农业科技开发有限公司（以下简称初好农业）的种植基地之一。经过多年科学种植引导，基地产出刺梨的品质越来越好，并于2023年通过有机认证。

好马配好鞍。有了好的原材料，自然也需要更好的精深加工技术加持。初好农业生产车间，新鲜刺梨经分选、清洗、榨汁、杀菌等20多道标准化工序后，最终加工成刺梨原汁、刺梨冻干粉等各类产品。值得一提的是，初好农业生产的刺梨原汁2024年获得有机产品认证。

“我们采用超临界萃取等工艺，即杀菌的同时最大化保留维生素C等营养，让刺梨产品健康属性更突出。”初好农业研发中心主任王欣颖说。

当下，消费者对健康营养和高质量食品的需求越来越大。六盘水刺梨产品获得有机认证，不仅提升了凉都刺梨的品牌形象和附加值，更让刺梨产业有了“漂洋过海”的底气。

“六盘水不少刺梨加工企业主动开拓国际市场，刺梨产品销往老挝、马来西亚等地。”六盘水市口岸服务中心主任吴强说。2024年，初好农业在老挝万象开设产品展示店，其产品还进驻越南贵荟萃展厅。

精深加工是释放刺梨经济价值的重要渠道之一。六盘水多家企业紧扣市场需求不断规范和优化生产工艺，产品品质越来越好。截至目前，六盘水已有7家企业获得18张有机产品认证证书，产品覆盖有机鲜果、有机原汁等。2025年，六盘水刺梨加工产品累计销量超过10万吨，销售额超过30亿元。