本报讯（记者 邱胜）“遵品入渝”启动仪式日前在重庆举行。24家遵义企业带着辣椒、茶叶、畜禽产品等数百款产品亮相，现场签约金额4.7亿元，招商引资1.63亿元。

与以往不同，遵义此次不再停留在“我生产、你消费”的简单买卖，而是转向“建链条”。推介会上，遵义不仅展示了辣椒、茶叶、畜禽等“2+5+N”产业规模，还亮出了去年在重庆双福国际农贸城挂牌的“遵义辣椒重庆运营中心”。该中心实时反馈重庆市场消费趋势，反向指导遵义种植、加工与研发，实现“市场要什么，我们就种什么、加工什么”。

对重庆火锅企业来说，这意味着能获得稳定的、定制化的原料；对遵义农业来说，则拥有了一个可预期的稳定市场。双方利益深度绑定。

遵义还向重庆企业发出共建原料基地、投资精深加工、共建研发中心的邀约。现场签约的赤水生态鱼养殖、规模化生猪养殖、林下中药材种植等项目，不仅将带来资金，还将带来先进的管理和销售渠道。

从一颗辣椒到一罐罐头、一瓶色素，遵义正以全产业链融合赋能特色资源增值。目前，该市累计培育市级以上龙头企业900家，茶叶、辣椒、肉牛等产业集群加速崛起，加工转化率约70%。遵义市明确，将围绕“抓中间、带两头”的思路，推动茶叶、辣椒、畜禽水产加工三大优势产业突破，提升粮油、果蔬、中药材加工三大特色产业，同时做大预制菜、调味品等潜力产业。