本报讯（记者 蒋鸿琪）近日，记者从黔东南州相关部门获悉，2026年第一季度，黔东南州酸汤产业全产业链综合产值达23.62亿元，同比增长37.89%。
在加工端，全州酸汤加工实现总产值4.47亿元，同比增长35.05%。其中，7户规模以上工业企业完成总产值0.83亿元，同比增长30.06%。
销售端表现尤为亮眼。一季度，全州培育限额以上餐饮经营主体4户，销售端实现总产值19.15亿元，同比增长38.6%，成为拉动全产业链增长的重要引擎。
目前，黔东南州酸汤产业已形成从加工到销售的完整链条，产业集聚效应逐步显现。黔东南将继续加大对酸汤产业的扶持力度，着力培育更多优质经营主体，推动酸汤产业向百亿级目标迈进，让“凯里酸汤”名片更加闪亮。