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源头坚守筑牢品质防线

——贵州好一多乳业股份有限公司强化牧场管理打造优质奶源

村民运送青贮玉米的车辆。

加工青贮玉米草料。

好一多乳业有限公司牧场。

初秋清晨的贵阳市修文县,薄雾如纱,萦绕在远山与田埂之间。空气里沁着刚苏醒的泥土气息和青草香,仿佛大地正深呼吸。在一片接一片翻涌着绿浪的玉米地边,数台收割机隆隆低吼,钢铁齿刃精准地啃食着挺拔的秸秆。碎落的顷刻,丰沛汁液的气息迸发而出——那是未来好牛奶中最初始的、带着土地温度的味道。

贵州好一多乳业股份有限公司的牧场场长孙夙迪蹲下身,从粉碎飞溅的青贮料中抓起一把。她指尖揉捻,判断质地;低头轻嗅,辨识发酵潜质;随后与身旁的技术员快速交换几个数据和眼神。没有流水线的喧嚣,没有成品包装的闪耀,但这一刻的沉默与专注,却定义了一杯牛奶最终的风味与安全。

这里,是好一多看不见的“第一车间”,是每一滴优质乳品的生命起点。

以质论价的源头坚守

“我们一直坚持‘以质论价’。”孙夙迪语气坚定。她从桌上拿起一份《2025年度青贮玉米收购质量等级标准》,“你看,我们的收购标准分为五个等级,最高等级收购价格为每吨600元,我们都按质论价和收购。”

好一多选择修文,不仅因为这里“高产量、高品质”的玉米,更因为其与公司“生态奶业”品牌理念的深度契合。“这些青贮玉米,全是我们公司的牛粪种出来的,没有打过农药。”孙夙迪强调,“牛吃了安全的草,产出的奶才更安全,消费者也就能够放心地购买和品尝。”

从8月15日启动收购至8月21日,修文好一多牧场已收购4000余吨青贮玉米。每一车料都要经过层层关卡:抽样质检、乳线检测、干物质测定、现场监卸……

检测关口的默默守护

“运来的每一车草料,我们都要随机取10株样品。”孙夙迪一边说,一边演示如何掰开玉米棒,察看乳线比例。“乳线1/3到2/3之间,是蜡熟期的最佳状态。”她指着检测表解释,“干物质一级要达30.1%至35%,三级也要27.1%以上。”

这些指标直接关系到奶牛的健康与产奶品质。“吃好草,才能产好奶。”孙夙迪说,除了公司每日自检,每月还会送第三方检测,确保数据客观公正。

在现场,质检员的目光如炬,手中的设备不停运转。近红外检测技术、数字化管理系统实时监控各项数据,甚至连奶牛的健康状况也通过传感器实时回传。“电流、体温、运动量……都能看到。”孙夙迪说,“我们要让牛吃好、睡好、喝好。”

一条闭环的乡村产业链

2010年,好一多投入巨资,从新西兰引进4000头三代系谱完整的荷斯坦奶牛,并通过自繁自育,发展起了极具竞争力的核心良种牛群。

自从这批进口奶牛来到奶牛场后,好一多与村民的利益联接就产生了。如今,好一多与修文村民的合作,早已超越简单的买卖关系。

“他们的土地我们流转后,又免费提供给他们搞种植,而且我们还免费提供粪肥,他们一年可以省不少肥料钱。”孙夙迪说。村民不仅获得土地租金,还能通过种植青贮玉米和轮作蔬菜获得稳定收入。“一年能卖三四季菜,销售渠道也打通了,有人直接来地里收。”

这种“公司+基地+农户”的模式,不仅保障了好一多的高品质奶源,也带动了周边村民致富。“家家有车有房,还有存款。”孙夙迪笑着说,“这就是乡村振兴的真实写照。”

从提供牛粪、技术指导,到保价收购、拓宽销路,好一多与村民之间构建了一条“草—牛—奶—粪—菜”的绿色循环链。每一步都彼此依托,每一环都生生不息。

近年来,通过与周边农户达成利益联接机制,好一多通过发动农户种植青贮玉米,累计促农增收3.5亿元,发挥出了农业龙头企业的带动作用。

奶香源修文

夕阳为修文的田垄镀上一层暖金,一辆辆满载“绿色黄金”的卡车,正驶向远方的好一多现代化牧场。深深的车辙印在泥土路上,蜿蜒如印记,它们载去的不仅是奶牛的营养食粮,更是一家乳企从源头开始、贯穿始终的品质执念。

在这片被青山环抱的土地上,好一多所深耕不辍的,远不止是一季好玉米、一窖优青贮。他们播下的是消费者舌尖上的安心,是与千万农户牵手共进的承诺,更是一条扎实而温情的产业振兴链。

所以,当你打开下一盒好一多牛奶,饮下醇厚与香甜之前——请记得,这个故事最早的序章,早已在修文辽阔的青翠间,被阳光、土地与信念,一字一句地写就。

(文/图 顾启明 汪洋)

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