贵州日报天眼新闻记者 朱迪

7月11日晚上10点半，贵阳市南明区花果园方圆荟·海豚广场的喧嚣渐渐退去。

刚加完班的何韵推开熊猫精酿电影主题酒吧的玻璃门，麦芽的醇香混着电影配乐扑面而来。她熟稔地向酒保要了杯“百香果西打”，在正对投影幕的座位坐下。

“白酒太烈，工业啤酒太淡，精酿的层次感刚刚好。”对何韵来说，每周五的这杯酒，已成为将她从繁忙工作中抽离的固定仪式。

这家开业不久的主题酒吧，通过巴洛克风格的复古装潢搭配、满墙怀旧电影海报，以及恒温酒柜中整齐陈列着各式精酿啤酒，将影院与酒馆的属性巧妙融合。

与传统酒吧不同，这里通过“精酿+电影+轻食”的组合，营造出了独特的沉浸式体验空间，正逐渐成为周边都市白领新的社交聚集地。“我们卖的不只是酒，更是一个能放下手机、专注交流的空间。”店长欧阳黎说。

作为国产精酿代表品牌，熊猫精酿在业界颇具知名度。2022年，熊猫精酿在澳大利亚国际啤酒大赛上脱颖而出，斩获1金2银4铜，赢得“冠军精酿”美誉。

“贵阳人对精酿的接受程度很高，精酿文化很受欢迎。”欧阳黎说，“我们选择在人流量大的花果园开设门店，希望让更多人体验到精酿的魅力。”

目前，该品牌在湖南益阳和贵州安顺都有自建酒厂，始终专注于原料选择和酿造工艺的创新，将地域风味融入现代精酿技术，打造更符合中国消费者口味的产品。

这样的创新理念在花果园店受到欢迎。数据显示，60%的顾客为女性，哈密瓜艾尔、百香果西打和柚见小麦等低酒精度果香型精酿尤其受欢迎。“微醺不醉的尺度，刚好让大家放松又不失体面。”欧阳黎表示，“我们不想只是卖酒，而是希望把这里打造成文化交流据点。”

酒吧在氛围营造上也下足功夫，楼梯转角的电影海报剪影、电影主题特调酒品，甚至透明酒杯中旋转的陀螺状冰块……精心打造的场景和产品，让顾客从踏入熊猫精酿店门的那一刻，就仿佛进入了一个电影梦境。临近午夜，准备离场的何韵晃了晃见底的酒杯，“下次要试试哈密瓜艾尔，感受另一种‘电影氛围感’。”