贵州日报天眼新闻记者 唐波

3月20日清晨6点，黔西南州安龙县栖凤街道者跃村，800亩菜心示范基地里，村民何文敏裤腿上沾着晨露，手脚不停地采收菜心。

“在基地务工，每月能稳定挣2800元，还能照顾家人。”何文敏笑着说。基地里数十名务工群众分工协作，刚摘下的菜心快速装车，运往基地分拣车间。

走进基地分拣车间，贵州绿优鲜农业有限公司总经理卢树荣正紧盯每一道分拣流程。新鲜采收的菜心，要经过削整、去叶、捆扎等多道精细工序，工作人员严格把控菜心的大小与品相，力求每一棵菜心都能“带着露珠上餐桌”。基地执行统一的采收标准，对菜心的花苞大小、叶片数量都有明确规范，日均采收量达1.3万至1.5万斤，当日发货，次日就能抵达大湾区。

安龙菜心能成功打入大湾区，离不开科技赋能与品种优化。当地企业主动联合相关科研院所，深入研究黔西南的气候特点，筛选出适配当地气候、口感脆甜、耐低温的优质菜心品种，以过硬品质赢得市场竞争力。目前，安龙县已建成标准化菜心基地7685亩，累计种植1.9万亩次，实现产值1.26亿元，菜心成为带动群众增收致富的“黄金菜”。

在黔西南州，菜心直供大湾区并非安龙县独家特色。如今，黔西南州正着力构建“一个核心区+四个着力推动区”的菜心产业发展格局，以安龙万亩菜心核心区为引领，辐射带动兴义、兴仁、册亨、望谟等地菜心产业协同发展，形成全域联动、抱团发展的良好态势。

黔西南州农技推广中心主任蔡宏鑫介绍，当地以设施提档、主体培育、品牌与标准双轮驱动为抓手，加快构建规模化、现代化、集约化、市场化、标准化的菜心产业高质量发展体系，推动菜心产业从量的积累迈向质的提升。“目标是力争到2027年，全州菜心种植面积突破10万亩，实现企业盈利、群众增收、地方发展多方共赢，让黔西南州菜心的清香持续飘向珠江两岸。”