本报讯（记者 邱胜）入春以来，遵义市桐梓县燎原镇桐梓优菌生物科技有限公司的智能化生产线有序运转，数字化大屏上数据跳动，一朵朵状若珊瑚、品相极佳的灰树花，正从这里“走”向全国，甚至“飞”上国外餐桌。

“这批货200多件，4000多斤，马上发往重庆双福市场。”公司总经理谌奇伟指着正在装车的车队介绍。如今，成渝市场已占据公司总订单的半壁江山，产品还以小批量出口至以色列、荷兰等国。一颗小蘑菇，何以畅销各地？答案，藏在工厂的“智慧大脑”里。

走进育菇车间，一排排菌棒整齐悬挂，温湿度传感器实时采集数据，自动调控系统精准运行。与传统种植“靠天吃饭”不同，这里的每一朵蘑菇都享受着“顶级待遇”。

公司通过部署智能控制系统，为灰树花量身打造“云上”生长环境：温度、湿度、光照等关键参数，均由系统自动感知、智能调节，确保始终处于最佳状态。“过去种菇凭经验，现在看数据。”一位技术人员指着中控大屏上跳动的曲线说，“我们建立数字化生长模型，蘑菇‘渴’了能喝水，‘热’了能乘凉，长得自然白胖圆润，提高菌菇品质。”

这不仅是种植环节的革新，更是全产业链的数字化重塑。从原材料搅拌、菌包装袋，到高温灭菌、液体接种，再到恒温养菌、冷链运输，每一个环节都与“云”相连。原材料配比精确到克，灭菌参数锁定在120度、6小时的标准流程，养菌房内40多天的“云监护”……海量数据汇聚成“生长档案”，为品质管控和工艺优化提供科学依据。目前，这座占地160多亩的“蘑菇工厂”，年产鲜灰树花超1000吨，月均稳定向市场供应2万件至3万件产品，年产值1500多万元，生产规模位居全国前列。