贵州日报天眼新闻记者 杨聪 吴采丽

生产线24小时开工，每天“吞下”1200吨红薯，铜仁市思南县贵州益兴淀粉加工有限公司产销两旺。自9月下旬开秤收购红薯以来，已累计消化鲜红薯8.35万吨，产出淀粉1.3万多吨。

这些淀粉全部被贵州佳里佳农业发展有限公司“吃下”。佳里佳是目前我省最大的红薯酸辣粉加工厂。“我们把红薯收购和淀粉加工环节剥离了出来，交给专业公司来做。”佳里佳董事长张诚介绍，近年来，随着市场急速扩大，公司自有产能“吃紧”。去年，在当地政府统筹协调下，专门成立益兴公司，建设了年产15万吨的淀粉生产线和配套日处理4000吨的污水处理厂，这一“专链专攻”实现了效率和品质的双提升，缓解了佳里佳的燃眉之急。

在“链主”佳里佳的领跑下，像益兴公司一样，一帮伙伴企业“赶来”延链、补链、强链，互相耦合、一体发展，思南红薯产业聚链成势茁壮成长、蓬勃发展。

在上游，陈薯种业发展有限公司自主研发的薯种“陈薯1号”“陈薯2号”“陈薯3号”，节省种苗成本数百万元，具备独立知识产权专利就有8项；

看中游，引来郑州料包供应链龙头企业成立贵州匠兴邦食品有限公司，投资4000万元建成4条自动化生产线，每天生产各类调料包10万件60万包；

在下游，招来广州琪丰包装公司投资6000万元建成思南县智能包装项目，方便纸桶日产量达18万件，专供“陈薯”包装用。

“就像一根红薯藤，贵州佳里佳公司是薯种，仅在思南就接二连三‘结出’了10家红薯产业企业，去年全产业链综合产值超12亿元。”张诚形象比喻：“产业链越拉越长，分工专业，聚力抱团，实现了互补、共享、共赢。”

从政策规划到集聚平台，思南围绕红薯产业精心布局，一条以佳里佳为“链主”，涵盖粉丝粉条智能加工、淀粉加工、智能包装、红薯粉调料包生产等在内的产业链已然形成。“链主”佳里佳自身更是枝繁叶茂，旗下除了陈薯种业发展有限公司，还“结”出3家公司——贵州佳里佳食品有限公司，粉条粉丝日产68吨，日包装10万件，获有机食品认证、国家级绿色食品A级认证，通过欧美出口资质认证；贵州佳里佳电子商务有限公司，在抖音、淘宝、京东、拼多多、快手等20家平台布局了40多个网络店铺，把产品销往50多个国家和地区；在深圳成立的陈薯食品科技有限公司，聘请博士研究团队，聚焦产品研发、口味配方、产品包装、品牌搭建，捕捉行业前沿动向，挖掘拓宽消费市场，基本每季度就要推出一款新产品，“东部研发+贵州基地”的发展模式逐步形成……

佳里佳是从深山小村起步的企业，7年时间成长为集红薯品种研发、选育、种植、淀粉加工、产品开发、销售及薯渣烘干利用等全产业链发展的农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业。

产业链日渐延伸，但它的根深扎在乡村振兴的土壤里。不仅带动了铜仁及周边规模化种植红薯12万多亩，更带动思南县周寨村建起红薯育苗基地、红薯酒厂、红薯干厂、大米加工厂、肉牛厂，成为乡村特色产业超亿元村、全国“一村一品”示范村镇。

“目前，我们正冲刺10亿元销售额的目标。”张诚说，“‘十四五’期间，我们带领3万多名群众发展红薯产业实现了增收。下一个五年，我们要继续把红薯产业做优做强，联农带农增收致富。”