张贤梅 湛泽梅

Danny Ray举着手机，后退半步找角度。暖黄灯串下，调酒师把刚做好的特调推到台前，橙黄色酒液在杯里轻轻一晃。

“这里太舒服了。”这位拉脱维亚男演员用带口音的中文说。这是他第一次走进茅台镇。很多年前，他在中国喝过茅台，印象是“很烈的酒，要小口抿”。这回在赤水河边端起杯子，酒还是酱香酒，喝法却变了。

10月17日，2026赤水河论坛的配套活动——微醺派对，就在这片草坪上举行。论坛上聊产业、文化、消费，到了这里换了说法，没有议程表，没有发言席，只有河风、音乐，和一杯递到手里的酱香特调。

草坪上的调酒台人气满满，调酒师手法利落，摇晃、融合、倒杯，一系列动作行云流水，多款创意酱酒特调新鲜出炉。其中极具贵州本土特色的一款酱香特调格外受欢迎。

“这杯叫折里姜姜好。”调酒师把杯子推出来，酒液澄亮，杯沿别着一小片折耳根叶子。“这款特调以专属调配的40度酒基为基底，加了贵州特色作物折耳根汁和木姜子，名字是贵州话‘这里正正好’的意思。”

广东嘉宾吴波端着杯子端详半天，先闻，再抿，转头对同伴说：“折耳根还能这么喝？不冲，反而凉凉的。”同伴接过尝一口，点头：“还以为会辛辣，没想到挺搭。”

草坪上方的舞台上，歌手低声唱着舒缓的英文歌。一台人形机器人踩着节拍在台边起舞，动作规整里透着点憨趣，几个年轻人举着手机围上前。

人影错落，有人窝在露营椅里闲谈，有人端着酒杯站在岸边，眺着河面。风裹着淡淡的酒香漫开，又把细碎的笑声送回来。客人来自全球各地，饮酒的习惯与审美各不相同。可在这片草坪上，那些差异被一杯酒轻轻抹平——白酒不必是宴席上的规矩，不必是推杯换盏的客套，也不必是懂行才敢碰的讲究。杯子递到手里，喝得舒服，聊得自在，就够了。

论坛3天，产业、文化、消费的议题在会场里被反复拆解。到了这里，它们变成了一杯可以品尝、可以感知、可以拿来碰杯的东西。

河风里，机器人还在跳舞。有人举起了第二杯。