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而依托《贵州碾茶》《贵州抹茶》等系列团体标准，近年来，贵州已建立起从茶园管护、鲜叶采摘、杀青碾磨、精细筛分、风味检测到精深加工的全流程质量规范。同时，全省抹茶产业搭建了全程溯源体系，每一款产品都可追溯茶园地块、生产批次、检测数据。

这种精准的质量管控，让贵州抹茶摆脱低端原料标签，不仅畅销国内，还成功出口日本、欧美等50多个国家和地区。据统计，2025年，贵州销售抹茶2500吨，实现综合产值7.5亿元。

作为贵州首位特色产业，酱香白酒的品质升级，更是贵州全链提质的生动缩影。在遵义仁怀酱香酒产区，质量管控早已跳出“成品抽检”的单一模式，向前延伸至源头种植，向后覆盖储存、勾调、销售全链条。

“酱香酒的品质，七分靠原料、三分靠工艺。”产区资深酿酒师王伟说。如今，从红缨子糯高粱的选育、种植、收割，到制曲、堆积、发酵、蒸馏、储存，每一个环节都有量化标准和工艺规范。

而国家市场监督管理总局重点实验室（酱香型白酒品质与安全）近日刚完成编制的《酱香型白酒风险识别、监测技术、预警及风险管控技术指南》和《酱香型白酒技术标准体系》，则为贵州酱酒全链提质筑牢了顶层技术框架，为整个产区规范发展、品质稳控、风险防范提供了权威技术支撑。今年上半年，酱香白酒产业集群增加值增长6.1%。

单点出彩不如全域出彩，单品优质不如全链优质。从酸汤、抹茶的民生特色产业，到白酒、天麻的优势支柱产业，如今的贵州，质量提升不再是单个企业的“独角戏”，而是全产业链协同发力的“大合唱”。标准、检测、认证、品牌一体化的质量发展体系日趋成熟。