本报讯（记者 田勇）初秋时节，铜仁市石阡县聚凤乡指甲坪村茶园机器轰鸣，一改往年夏秋季的冷清。在石阡县城亿原生态农业有限责任公司厂房内，一条茶叶生产加工线正在运转，鲜叶经过摊青、剪切、杀青、冷却、烘干等一系列标准化加工流程，一步步变为色泽翠绿、香气纯正的优质碾茶。

“去年夏秋茶每斤最高只能卖9元，今年加工成碾茶后最高卖到了33元，还供不应求，大大提升了茶园产值。”城亿原生态农业公司负责人黄云仙说。

过去，石阡的茶农大多只采一季春茶，到了夏天，茶叶长得太快，做出的绿茶口感苦涩，卖不上价，很多茶园干脆就不采了。碾茶生产线的引入，恰是破解这一难题的“金钥匙”。

记者在现场看到，指甲坪村1200多亩茶树都被黑色的遮阳网笼罩得严严实实。这是碾茶培育的关键工序——遮阴覆盖。碾茶采摘前20天左右，需要拉起遮阳网进行遮光处理，这样就能增加茶叶中叶绿素和茶氨酸的含量。

“碾茶不看长相，看内涵。”黄云仙介绍，传统名优绿茶需要人工采摘“一芽一叶”，而碾茶可以使用机械化采摘，大大降低了人力成本，基地前两季度已产出102万斤茶青。