盛夏时节，走进黔东南州丹寨县龙泉镇马寨茶园，层层茶垄顺着山峦起伏铺展，清浅茶香裹挟着山间清风扑面而来。

“早些年茶树零散长在屋边坡上，没有成片茶园，一个铁锅、一把柴火就是全部制茶工具。”当地老茶农陈少帮在茶山生活了大半辈子，亲眼见证丹寨茶叶的今昔变迁。

回忆早年光景，陈少帮每年炒制的少量干茶只能挑着担子赶乡场售卖，价格低廉，一年到头靠茶挣不到多少钱，农闲只能外出务工谋生。彼时丹寨县茶叶种植零散、管护粗放，没有稳定外销渠道，群众自产自销，产业根基薄弱。

随着乡村发展不断提速，村民自发开荒扩种茶树，零星茶叶慢慢走出村寨集市，丹寨茶产业迎来发展萌芽。立足得天独厚的富硒锌山地资源，丹寨县把茶产业定为县域特色主导产业，对闲置荒坡统一改造，连片打造标准化茶园基地。

今年丹寨县茶园总面积达12.19万亩，11万余亩茶园进入丰产期，散落山间的茶树，汇聚成漫山遍野的绿色经济带。5000亩5G智慧茶园落地山间，土壤湿度、病虫害、水肥数据通过传感器实时上传，茶农一部手机就能完成整片茶园精细化管护。靠着标准化种植、智能化加工、茶文旅融合发展，茶产业成为带动近3.8万名群众增收的绿色支柱产业。

加工车间里，全自动精深加工生产线有序运转，从鲜叶杀青到干茶成型、质量溯源实现全流程智能化管控。“过去散户各自制茶，标准混乱，优质茶叶卖不出高价。如今丹寨县培育57家茶叶经营企业、28家茶叶专业合作社后，统一品质管控、统一品牌包装、统一对接市场，企业茶园顺利拿到欧盟SGS有机认证，云硒茶顺着粤黔东西部协作渠道，销往粤港澳大湾区多地。”丹寨县马寨茶园负责人吴仁东说。

多年深耕品牌建设，丹寨云硒茶收获好口碑。2007年丹寨获评“中国富硒锌茶叶之乡”，常年跻身全国重点产茶县、中国茶业百强县；2021年获评智慧茶业样板县域，2022年“丹寨云硒茶”入选农业农村部全国名特优新农产品。县域茶企产品接连斩获亚太茶茗大奖金奖、“黔茶杯”特等奖，亮眼成绩让深山好茶走出大山。2025年，丹寨县干茶总产量6772.4吨，茶叶综合总产值12.58亿元。

不满足于只卖茶叶，丹寨深挖茶山生态、苗族民俗、茶文化资源，打造“茶景+茶艺+茶俗+茶味”融合新业态。马寨茶园修起环山观光步道、云端观景台，手工制茶工坊、青少年研学基地、茶山主题民宿错落分布，构成沉浸式旅居场景。每到春茶采摘季，苗家群众身着盛装开展采茶展演，古法炒茶体验活动吸引各地游客，流传千年的茶俗，变成看得见、摸得着的文化体验。

为拉长消费链条，当地依托云硒茶创新开发特色茶膳，茶香排骨、茶油土鸡、茶汤野菜等特色菜品自成特色，茶山农家乐、主题餐饮遍地开花。茶山游览线路与万达小镇蜡染、银饰锻造非遗体验串联，精品研学线路广受亲子游客青睐；“认领一亩茶园”项目累计吸引1.2万人次参与。依托新媒体电商、东西部协作展销平台，线上线下双向打通销路，多元业态互相赋能，让一片茶叶释放更多价值。

“富硒锌是丹寨茶叶独有的优势，我们持续拓展茶产业边界，让茶叶不只是农产品，更是串联生态、文化、旅游的纽带。”丹寨县茶叶发展中心负责人龙永胜介绍，今年当地带着云硒茶奔赴外地农产品展会，独特的产地优势吸引大批省外采购商，市场版图持续拓宽。 （陈化勇）