刘旭友

一方水土养一方风物。资源不是没有，是没被“琢磨”出来。2026年是“十五五”开局之年，把像蜂糖李之类的乡土物产雕琢成“稳得住、能致富、可持续”的富民基业，正是开局落子的关键。

习近平总书记指出：“各地推动产业振兴，要把‘土特产’这3个字琢磨透。”这是各地谋划乡村产业振兴的“行动总纲”。“土特产”3个字，看着像田埂上的一把土，分量却重过千斤。

“土”是根，是一方水土的馈赠，根扎得不深，产业长不高。“土”讲的是基于一方水土开发乡土资源，打开视野来用好当地资源，是对本土禀赋的敬畏和深挖。

藏在镇宁深山中的蜂糖李，“土”味十足。原汁原味的山地禀赋、接地气的乡土根基，是镇宁蜂糖李破圈成长、扎根兴业的最纯正乡土“味道”。当地独特的低热河谷气候、无污染的山地破碎土壤、昼夜悬殊的温差条件，孕育出独一无二的山野风物。无需过多人工雕琢，便自然淬炼出蜂糖李果肉脆嫩、蜜香浓郁、清甜纯粹的本真口感。这独一份的山野土味，是流水线果品无法复刻的地域优势。如今镇宁蜂糖李已实现规模化种植，核心产区投产面积超过18万亩，连片绵延的万亩果林勾勒出乡村振兴的绿色画卷。这份地道的山野土味，让深山小果站稳高端市场，成长为撑起县域经济、托举万家生计的大产业。

一方水土养一方风物。资源不是没有，是没被“琢磨”出来。2026年是“十五五”开局之年，把像蜂糖李之类的乡土物产雕琢成“稳得住、能致富、可持续”的富民基业，正是开局落子的关键。

“特”是魂，没有灵魂的特产，没有发展前途。“特”讲的是突出地域特点，体现当地禀赋。“土”解决了“有什么”，“特”要解决“凭什么与众不同”。市场上的产品种类千千万，没有“人无我有、人有我优、人优我特”的那一项，就永远只是默默无闻的那一个。

镇宁蜂糖李被誉为“李中贵族”，贵在“特”色突出，形成了独特的竞争优势。蜂糖李的“特”，蕴含在镇宁喀斯特河谷地带弱碱性、富含镁硒的钙质土的天赋里。天赋这事，镇宁没浪费。2017年通过国家农产品地理标志认证，保护范围是六马、良田、沙子、简嘎4个乡镇，同年拿“全国优质李金奖”；后面又叠加了欧盟有机认证、生态原产地保护、“中华源字号”、首批全国土特产推介名录。“镇宁”两个字和“蜂糖李”绑牢，是天赋之“特”的第一道确权。光有天赋还不够，镇宁用十余年把树种“芯片”啃下来，别家引种只能“照猫画虎”，镇宁自己握着母本和优系，迭代节奏自己定，强化了蜂糖李的种业之“特”。蜂糖李的“特”，还在于其本身辨识度很高，“一甜、两离、三黄、四香”，把“特”的认知感拉满，凸显独特品牌溢价。蜂糖李这颗“特”字招牌，是天赋、种业、辨识度三层叠加出来的，把“特”字变成了产业壁垒。“特”字琢磨透了，土疙瘩就能讲出新故事，乡货也能变成香饽饽。

“产”是体，关键要突破“产”字短板，构建全链条产业体系，形成集群，塑造可持续后劲。“产”是最容易“偏科”的一环——一产热火朝天，二产冷冷清清，三产虎头蛇尾，结果利润大头被流通端吃了，农民还在产业链底端扛锄头。

镇宁蜂糖李的成功，关键是打破传统农产品发展的思维定式，构建起从育苗种植、标准管护、冷链分拣、精深加工到全域销售、农旅融合的全链条产业体系。以品牌塑势、三产融合，让深山珍果走出大山、走向全国、飘香海外，绘就“一果带一村、一业兴一县”的振兴图景。

“产”字琢磨透了，实质就是要“接二连三”，形成完整产业体系，向开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值要效益，向一二三产业融合发展要效益。

实践证明，乡村产业振兴这道题的答案就写在每一方水土里，必须做好“土特产”文章，把“土”的底盘夯实，把“特”的灵魂立起来，把“产”的体系建完整。

（作者系中共贵州省委党校二级教授、发展研究院院长）