本报讯（记者 祝庆庆 唐波）“契合现在年轻人的消费需求，我们把药材和抹茶融入饮品中。”7月10日上午，黔西南州兴义市苗阿祖康养园内，黔西南州中医医院代表队选手陈涵，向评委介绍。在她身后，27支参赛队伍、110名选手正在灶台前忙碌。当天，以“食药甄品入妙手，金州美膳蕴康养”为主题的黔西南州第二届“金州药膳（饮）”技能大赛在此开赛。

在制作环节，各参赛队操作台上摆着灵芝、铁皮石斛、小茴香、薏仁米等本地药材，灶火燃起，水汽蒸腾。成品陆续上桌，裁判员逐一品评并介绍，评分涵盖色、香、味、形、意，同时考察药膳理论的科学性。灵芝、薏仁米、石斛等本地道地药材的使用比例纳入加分项。

比赛最终决出团体一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，优秀奖10名。以及“最佳药膳”“最佳药饮”各10款。同时，团体奖总分靠前的队伍，将推荐参加省级药膳大赛。黔西南州卫生健康局中医药管理科负责人黄国勇介绍，本次大赛旨在挖掘黔西南州中医药资源，传承药膳文化，激励大家以赛事为平台，逐步形成一批具有本地特色的药膳药饮产品，让药膳药饮产品逐步融入百姓生活中。