贵州日报天眼新闻记者 李永燚
“入口清甜温润，满口米香，很好喝。”7月2日，重庆游客赖静连喝了几口水花酒后高兴地说，转头就订购5公斤寄回家。赖静点赞的水花酒产自毕节市大方县八堡乡溢君酒坊，6月以来，这个酒坊客流量增长迅速，不少外地游客品尝后，将古法水花酒作为伴手礼带走。酒坊负责人张启飞介绍，目前月均销量500公斤，旅游旺季单日销量超50公斤。
水花酒选用本地优质五里香糯米与山泉，依托古法土酒药工艺密封窖藏，酿出的酒水绵柔回甘、醇香不上头，是大方县及周边村寨节庆宴席上必不可缺的美酒。随着大方县文旅产业的发展，水花酒这一当地传统佳酿慢慢被不少游客认可，销量明显增长。
大方经开区的贵州军胜酒业有限公司也得益于游客量增长，月销量可观。“避暑季销量大涨，目前线上线下月均销售约18吨，月产值25万元左右。口碑出圈后，水花酒销售到了西藏、新疆等省外市场。”军胜酒业负责人周亚军说。
据统计，2025年大方县水花酒销量达40吨，外地游客购买量超三成。