蜂糖李起源于安顺市镇宁自治县六马镇，因果肉脱核、味甜如蜜而得名。近年来，安顺强化市级统筹与科技赋能，依托安顺市农业科学院等科研力量，持续攻克良种繁育与标准化栽培技术，推动蜂糖李从“一县之特”向全域拓展。

2025年，安顺市蜂糖李种植面积达35.26万亩，总产量9.46万吨，综合销售额达38.68亿元。其中，镇宁自治县占全市销售额的84.6%，紫云、关岭等县区扩种成效显著。

如今，这颗“甜蜜果”不仅畅销全国，更远销俄罗斯、泰国、新加坡、越南等地，成为惠及数万农户增收致富的“黄金果”。

安顺农科院10年坚守育出新品种

本报讯 （记者 杨媛媛）6月29日，在安顺市农业科学院品种示范园内，一株株李树枝繁叶茂，青绿枝叶间，一颗颗圆润饱满的果实压弯枝头。安顺市农业科学院茶果林研究所（蜂糖李研究所）副所长宋贞富说：“这个品系的蜂糖李抗裂性更强、果肉紧实、风味更浓，品质比普通蜂糖李更好。”

暂定名为“胭脂红”又称“一点红”的蜂糖李新品系，是安顺市农业科学院果树团队历经10年筛选和鉴定的新成果，与普通蜂糖李不同，“胭脂红”成熟后，果皮上会自然浮现一圈淡淡的红晕，宛如抹上一层胭脂，这也是它名字的由来。

如今，这一新品系已经从试验园走向生产基地。在安顺市紫云自治县火花镇，300亩“胭脂红”进入成熟采摘期，迎来首个规模化上市季。“价格比普通蜂糖李高一些。”基地负责人罗朝富介绍，“胭脂红”很受消费者和客商欢迎，不少采购商早早便前来订购。

2016年，安顺市农业科学院科研团队在镇宁自治县六马镇开展蜂糖李种质资源调查时，发现一棵蜂糖李树上的果实与众不同：果皮带有红晕，果肉紧实。经过连续多年观察，科研人员发现其裂果率明显低于普通蜂糖李，贮运性更好。这一发现让大家十分惊喜。

该现象为植物芽变，是植株枝芽生长中出现的自然遗传变异，能衍生出区别于母体的全新性状。如果这种优良性状能够稳定遗传，就有可能培育成新品系或新品种。

近年来，随着标准化种植技术不断推广，蜂糖李产量持续提升，但果实成熟期最怕遭遇连续降雨。

安顺市农业科学院茶果林研究所（蜂糖李研究所）农艺师敖艳飞表示：“果树大量吸收土壤中的水分后，果肉迅速膨大，而果皮生长速度跟不上，就像不断吹大的气球一样，很容易被‘撑裂’。尤其在前期天气干旱、后期降雨集中的年份，一场大雨过后，往往会出现大面积裂果，给果农带来不小损失。”

为了减少裂果，科研人员和果农探索了多项应对措施，包括搭建避雨棚、开挖排水沟、铺设银色反光膜、科学补钙等。其中，避雨棚虽然效果明显，但避雨设施建设成本较高；其余措施也存在管理要求高、受天气影响等问题。

“胭脂红”的出现，让科研人员看到了从品种本身破解裂果难题的希望。此后10年间，科研团队经过一轮又一轮高接扩繁、多点区域试验和生产示范，持续观察验证其遗传稳定性、丰产性能、果实品质和抗逆性。

如今，这一新品系各项性状表现稳定，平均单果重52.9克，可溶性固形物含量达18.6%，硬度高于普通蜂糖李，耐贮运、风味浓郁，综合品质更加优良。截至目前，“胭脂红”已在镇宁自治县、紫云自治县等地开展规模化示范种植，为后续该品系推广奠定了基础。

目前，科研团队已将“胭脂红”申请植物新品种权保护，下一步，该团队将完善配套栽培技术，加快优质苗木繁育和新品系推广，让更多果农种上抗裂性更强、品质更优的蜂糖李新品系，进一步提升蜂糖李产业效益。