本报讯（记者 陈露）“每年5月至7月，是我们采摘杨梅储存的关键时期，这段时间企业的下料区及存储区24小时灯火通明、滚动作业。”近日，贵州成有王记善沅食品有限公司董事长王成有接受记者采访时说。

在成有王记公司，杨梅一经采摘便进入零下40℃的空间锁鲜，完美保留组织结构后，再进入零下18℃的空间储藏，“目前，我们日产能保持10万杯，去年企业年产值近亿元。”王成有说。

凭借一颗颗土生土长的本地杨梅，成有王记如何从路边摊贩成长为现代化食品企业？

“首先，原料一定要保持高品质。”王成有说，每年精选贵州惠水高山生态杨梅，果酸与糖分均衡，当日采摘当日加工，原汁熬制风味纯粹。

“同时组建起年轻化的产品研发团队，加大产品研发力度，丰富产品品类。”王成有介绍，搭建工业互联网平台也是成有王记高质量发展的必由之路，目前企业的5G智慧工厂二期已建设完成，三期正在加紧建设中。