本报讯（记者 吴传娟）进入夏季，毕节市金沙县岚头镇三桥社区种茶大户张应然忙得团团转，茶园里的茶青一天一个样，得抓紧采收。曾经被闲置的夏秋茶，如今随着碾茶兴起身价大涨，变成了“增收叶”。

“每天10多名工人采摘夏茶，约采3000斤鲜叶，采完即刻送往加工厂，一刻都闲不下来。”张应然坦言，往年春茶落幕后，他便抽身外出经营副业，夏秋茶叶基本无人看重。

谈及茶叶价值变化，张应然感慨颇深：“从前夏秋茶大多直接修剪舍弃，零星收购价仅一毛钱一斤，根本没有采摘价值。如今行情向好，收购价逐年上涨，企业分级收购，一级茶青每斤可达2.6元。”

张应然管护有500亩茶园，其中碾茶基地有240亩。今年，仅碾茶基地收入预计20余万元，叠加春茶收益，全年总收入可突破80万元，种茶底气愈发充足。

地处北纬27度黄金产茶带的金沙县，有“中国贡茶之乡”美誉，全县茶园面积30万亩，投产茶园16万亩。以往茶农收入过度依靠春茶，夏秋茶叶利用率偏低，茶园三季闲置，大多低价流转或荒废，资源优势难以充分释放。

2025年，随着本地碾茶创新中心建成投产，当地茶叶产业格局彻底改写。该中心由贵州金沙贡茶茶业有限公司携手金三叶机械制造有限公司共建，也是毕节首条碾茶生产线，有效盘活了夏秋茶资源，让茶园一年有三季产出效益。

依托良好的茶业资源，金沙正聚力打造全国大型碾茶加工基地，采用“公司+基地+返包户+农户”经营模式，现已建成1.1万亩专属碾茶基地，辐射岚头、安底、木孔等多个乡镇（街道），带动农户年均增收2万元以上。基地内严格推行标准化管护，铺设遮阳网培育茶树，有效提升茶叶氨基酸、叶绿素含量，保障原料达到高端抹茶品质标准。

“公司建有2座碾茶加工厂，共计8条智能生产系统，实现切叶、蒸青、去梗、烘干等工序全流程自动化，全程清洁高效、参数精准可控，目前日均可加工茶青10万斤。”金沙贡茶公司宣传部部长廖乾均介绍。