贵州日报天眼新闻记者 王潇

“别忘了帮我把姜片、定制洗发水一并打包发货。”6月3日，在安顺市镇宁自治县的贵州黔棠姜生物科技有限公司展厅内，广州客商曹晓华忙着叮嘱工作人员。

2024年，曹晓华品尝到该公司生产的红糖姜茶，醇厚的姜香让她印象深刻。后来又陆续试用了该公司依托小黄姜研发的洗发水、洗衣液等产品，一来二去便有了合作。此番专程赶来，就是为了接洽专属配方洗发水定制业务。

别看小黄姜制成的洗发水、洗衣液等产品卖得红火，而在10年前，小黄姜还只是粗放售卖的农产品，镇宁自治县种植面积仅1万余亩，地头收购均价每斤不到0.8元。受销路局限，小黄姜滞销折价成常态。

转机出现在2016年。黔棠姜生物科技公司落户镇宁，2018年建成投产，以精深加工破局，打破小黄姜只卖生鲜原料的老路，逐步搭建起从种植、加工到分销、出口的全链条产业体系。

“要想拉高附加值，核心得靠技术研发。”该公司董事长夏应书介绍，公司联动高校共建研发平台，累计研发投入超500万元，深挖小黄姜药食同源属性，跳出初级加工局限，开发出红糖姜茶、洗发水、洗衣液等18种深加工产品，原料增值数倍至十余倍。

镇宁气候温润、土地肥沃，种出的小黄姜肉质致密、姜味浓烈，姜辣素、姜油含量优于其他生姜，是国家地理标志产品，为精深加工提供了优质原料基础。依托这一优势，该公司带动本地近2万种植户参与种植实现稳定增收，带动上千名劳动力就近就业。公司生产的小黄姜系列产品不仅销往国内多地，还出口东南亚、欧洲等地。

如今，镇宁小黄姜种植面积已达25万亩。黔棠姜生物科技公司年加工生鲜小黄姜2万吨，2025年销售额4300万元。今年公司还新开辟电商渠道，截至目前营收已达500万元，老客户复购率达70%。