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从“规模扩张”向“价值跃升”转型

仁怀酱酒迈向精优发展新阶段

本报讯(记者 陈颖)5月22日,贵州台典酒业(集团)有限公司的灌装车间里,贴有认证赋码标签的口粮酒正下线。生产线旁,该公司董事长杜富杰拿起一瓶刚包装好的酒,手机贴近瓶身,屏幕上立即显示出原料产地、酿造时间、质检报告等完整信息。

仁怀市紧扣遵义市“稳白酒、强非酒”核心部署,以认证赋码、结构优化、数智赋能为抓手,推动酱香白酒产业加速迈向精优发展新阶段,酱酒产业正从“规模扩张”向“价值跃升”转型。

产品端,仁怀精准锚定100元-300元国民酱香主流价格带,打造亲民消费矩阵。台典酒业将原有四款“台典”系列优化为三款,价格压缩至100元至400元区间。怀庄酒业则依托数万吨优质老酒,布局高中低全价格带,推出“真年份”系列新品,满足多元消费需求。

品质端,“认证赋码”成为产区品质建设的“数字身份证”。仁怀分三批推出60多款认证赋码“亲民酒”,去年以来累计发布200多款认证赋码产品,销售额预计超1亿元。怀庄酒业首创“芯片溯源+五重防伪”系统,每瓶酒植入专属RFID芯片,实现从原料到消费的全链路数字化追溯,消费者可查询具体窖池和调酒师信息,产品六码合一,构建起生产包装过程数字化管理体系。

智造端,数智化改造为传统工艺注入新动能。怀庄酒业投入8000万元推进智能化升级,在非核心工序上用设备替代人工,大幅提升生产效率、洁净度与标准化水平。台典酒业则通过搬迁新厂区,建成四星级酒庄,实现酒旅融合发展,拓展产业增值空间。

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