贵州日报天眼新闻记者 黄若佩 明雪

5月31日，适逢周日，贵阳市南明区青云路步行街上人潮涌动，烤鱼、香酥鸭、洋芋粑的香气交织升腾。

“专门抽时间来贵阳吃美食，每一样都不踩雷，对今天晚上的烙锅也很期待。”四川游客孙茗捧着豆腐果告诉记者，短短3日，她已经打卡了烤鸡、洋芋粑、豆腐果等本地经典小吃。

当越来越多的年轻人把“吃什么”写进旅行计划的第一行，越来越多的“90后”“00后”，正“为了吃”专程奔赴贵阳。

湖南游客阿政告诉记者，他和朋友计划在贵阳待两三天，第一站去了青云路，今天来民生路。“我们买了很多土豆片和脆哨，打算邮寄送给朋友。我们喜欢吃辣，贵阳的美食简直太对胃口了。”

江苏大学生韩豆豆和同学也是冲着吃美食来的。“来之前对贵州的印象就是好吃的特别多，各种不重样的火锅和物美价廉的小吃。”韩豆豆说，这次旅程中，她们计划将贵州美食“一网打尽”。

从街巷烟火到潮流社区，贵阳的美食地图正在不断延展。在观山湖区阿云朵仓，“对的咖啡”“乔治队长”等热门咖啡店成了年轻人的逛吃标配，走几步就能看见手捧咖啡拍照打卡的身影；入夜后，各式特色精酿酒馆人气爆棚，清爽微醺的精酿配上地道小吃，碰撞出专属贵阳的新潮夜生活。最让人走不动道的，要数“长桌食集”。烙锅、冰浆、怪噜饭等特色美食一应俱全，让游客一站吃遍贵州味。十字街“茉莉家”“Polala”等餐饮，又让游客感受到贵州不一样的味道。

阿云朵仓公共关系负责人董洁表示，超100家主理人品牌入驻，以及面包节、土豆节等主题美食活动，正让这片融合了在地烟火与年轻化表达的空间，成为潮流青年“专程来吃”的又一热门聚集地。上个周末，阿云朵仓人流量突破5万人次。