贵州日报天眼新闻记者 施平

初夏的武陵山区，雨露滋养着鲜嫩茶青，铜仁市沿河自治县晓景乡韵茗春茶业有限公司车间内机器轰鸣，茶香萦绕，当地全面进入碾茶加工高峰期。作为抹茶的核心原料，一片片茶青在这里经过精细加工，化身优质碾茶，循着产业链走向海内外市场。

“白茶加工刚收尾，现在全厂都在赶制碾茶——这是抹茶的原材料。”基地负责人冯时高忙着查看杀青温度。据了解，目前沿河已完成10750亩碾茶基地改造，2025年依托中央财政衔接资金，实现碾茶产量41.5吨、产值670万元。今年当地再投入224万元，持续扩建基地、升级生产线，不断壮大产业规模。

沿河产业发展势头强劲，铜仁松桃同样立足资源优势，以智能化改造推动茶产业转型升级。

在松桃自治县武陵源有机茶业公司，自动化生产线实现精准控温、标准化作业，彻底摆脱传统制茶对人工经验的依赖。当地紧抓机遇推进茶产业转型升级，深化与贵茶集团订单合作，产业规模逐年递增。截至2025年，松桃抹茶基地面积达4300亩、生产线5条，按照规划，今年基地面积将扩至15300亩，生产线增至13条。

各区县多点突破的背后，是铜仁市统筹布局、聚力科创强链的整体谋划。该市汇聚80余名行业专家，组建专业科研机构，深耕抹茶工艺研发，斩获67项相关专利。两座全球最大抹茶单体车间、5条高端精制生产线落地投产，同时不断延伸产业链，研发出抹茶食品、洗护用品等58款产品，丰富产业业态。

过硬品质与完善渠道，让梵净抹茶远销四方。2025年，铜仁抹茶产销量2500吨、产值5亿元，其中出口1300吨，产销量居全国首位，出口量位列全球第二，产品覆盖国内30多座城市，远销54个国家和地区。当地对标欧盟标准建立全链条质检体系，严控500余项原料指标，“梵净抹茶”品牌成功纳入省级重点品牌战略，入选中国农产品区域公用品牌名录。如今，线下体验店、驻外营销网点、线上店铺及各类经销场景超1700个，多场茶文化活动持续擦亮品牌名片。

依托梵净山优良生态，铜仁获评“中国抹茶之都”。当地出台专项发展规划，优选适宜茶种，建成8.5万亩全国最大抹茶基地，全市抹茶原料基地近10万亩、碾茶生产线达76条。当地推行“龙头企业+基地+合作社+农户”联结模式，有效带动本地40余家茶企、11万名茶农稳定增收。

放眼全省，抹茶产业辐射效应持续释放。目前全省抹茶产业联盟集聚73家企业，覆盖26个重点产茶县区，惠及近21万茶农。