贵州日报天眼新闻记者 李嘉琪

“今年一季度订单大幅增长，我们正着手更换老旧设备，进一步提高效率。”5月8日，贵州李记食品有限公司生产负责人罗永利说。

这家位于黔南州独山县的省级龙头企业，自2011年投产以来累计吸纳周边2000余名群众就业，每年收购独山本地蔬菜约1万吨，年产值达5000万元。企业与全县多个乡镇的种植户、合作社签订长期收购协议。同时，企业不断拓展销售市场，产品覆盖商超、批发市场、电商平台等多个渠道，让独山优质蔬菜制品走向全国。

在大宗蔬菜规模化加工之外，承载地方记忆的特色风味食品，成为独山县蔬菜延链增值的重要一环。贵州独山天元食品有限公司是当地盐酸菜加工的重点企业，承担了全县八成以上的产能。企业每年定向从百泉、麻万、基长等乡镇200余户农户收购青菜1000余吨，将普通青菜通过传统工艺腌制加工，转化为独具风味的地方美食。

在龙头企业带动下，独山县蔬菜产业发展动能持续增强。全县依托“公司或合作社+基地+农户”模式，大力推进订单蔬菜种植。2025年全县发展青菜、南瓜、菜薹等订单蔬菜种植3万余亩，有效带动农户家门口增收。

独山县依托59个500亩以上坝区，打造蔬菜种植基地，当前，拥有6个粤港澳大湾区“菜篮子”基地，2025年蔬菜种植面积达31.5万亩，产量达72.3万吨。产业设施配套方面，全县已建成产地型冷库6个、分拣中心1个、集散中心2个、育苗中心4个，为全县蔬菜稳产保供、跨区远销筑牢基础。