贵州日报天眼新闻记者 祝庆庆
4月20日,恰逢二十四节气中的谷雨,以“守护古茶遗珍·共促永续发展”为主题的首届古树茶大会在黔西南州普安县举行。
薄雾缭绕的青山间,2万余株四球古茶树历经风雨,又一次迎来谷雨的滋养。
来自全国各地的专家、茶人齐聚于此,在实地探访与思想碰撞中,共赴一场与古茶遗珍的千年之约,探寻守护与发展的共赢之路。
保护:以敬畏之心,守千年根脉
“我们倡议坚持科学保护,守护生态根脉;倡议促进合理利用,赋能可持续发展;倡议深化科技支撑,激活古茶树生机;倡议推动产业融合发展,创造共享价值;倡议树立行业共同体意识,共建产业新生态;倡议规范市场经营行为,维护行业声誉。”
大会上,多家单位共同发起古茶树保护与发展倡议,旨在凝聚全国各方力量,推动古茶树资源的保护与可持续发展。
会场外,几位茶农正小心翼翼地采撷嫩芽,指尖轻捻,动作轻柔。
“对古茶树群,要像保护大熊猫一样,建立严格的科学管护与可持续采摘体系,这是我们产业的根基。”开幕式上,中粮集团中国茶叶股份有限公司原总经理、普安县茶产业高质量发展顾问王贵卿一席话道出大家的共识。
会前,参会者们走进青山镇普白林场的古茶树群落,那里一株株古茶树虬枝舒展,苍劲的枝干上,嫩绿的芽尖缀满枝头,沾着晶莹的雨珠,格外鲜亮。
“我们给每一株古茶树都建立了DNA档案和保护牌,安装了高清摄像头,实现‘人防+技防’全覆盖,每一株古茶树都有专属‘守护者’。”林场工作人员介绍。
西南林业大学教授、国家林草局古茶树保护与可持续利用创新联盟秘书长蓝增全在探访中驻足凝视古茶树根系,轻声说:“单株古茶树的生命周期不过千年,而要形成天然茶树群落,其生命周期则是以千年、万年计。”
这份珍贵馈赠,是世代相传的守护。
发展:以创新之力,启未来新程
普安处于茶树源产地中心,拥有世界唯一的野生四球古茶树群落,全县现存古茶树2万多株。四球古茶树属于32类茶科的一种。2011年7月,中国茶叶流通协会授予普安县“中国古茶树之乡”称号。2016年7月4日,原国家质检总局批准对“普安四球茶”实施地理标志产品保护。
“四球茶的三重价值叠加,决定了它绝不能走‘大路货’的规模竞争之路,而必须坚定地走‘以珍稀定义价值,以文化提升溢价’的高质量、品牌化发展路径。”王贵卿在主旨演讲中,为普安四球茶的发展指明了方向。这一理念,在当天的探访中得到了生动诠释。
哈马村马家坪组,嘉宾们体验着布依特色三道茶,观摩手工古树红茶制作,也品尝着由古树茶制作的奶茶等新式茶饮……这一场景尽显“守正”与“出新”的融合。
贵州大学科学技术研究院院长吴剑则在主旨演讲中表示:“15年前,普安深山里默默无闻的四球茶,如今已成为乡亲们手中沉甸甸的‘金叶子’。科技成果转化不仅是一段实验室到茶山的距离,更是科技与茶农、产业的连心桥。”
目光从普白林场的古茶树群落移至贵州大箐茶业有限公司的加工车间里,贵州大箐茶业有限公司负责人张仕才正带领工人炒制古树茶,铁锅温度恒定,茶叶在锅中翻滚,阵阵茶香扑面而来。张仕才擦了擦额头的汗珠,笑着说,“普安古树茶市场接受度高,清明节后开工至今,已制作古树茶500斤干茶,预计今年能达1000斤。”
感受:以茶为媒,品千年韵味
“每一片茶叶,都承载着从远古走来的历史密码和文化叙事。这是精神的奢侈品,能跨越物质,直抵人心。”王贵卿道出了古茶的文化底蕴,也道出了每一位参会者的真切感受。而中国国际茶文化研究会学术委员会常务副主任陈永昊对普安四球古茶魅力的解读,更让这份感受愈发深刻。
“普安四球古茶的魅力,在于它的历史、民族、民俗与生态之美。”陈永昊在演讲中说,从164万年前的茶籽化石到古老茶俗,从祭茶神、祀茶祖的传统,到茶与生活的深度交融,每一处都彰显着古茶的独特韵味。
“以前只知道普安四球茶珍贵,今天亲身体验才明白,它承载的不仅是茶香,更是千年的文化与情怀。”一位来自外地的茶商感慨道。
一场大会,连接古今;一片古茶,承载未来。
夕阳西下,余晖洒在古茶树上,与茶农忙碌的身影、嘉宾们惬意的笑容交织在一起。张仕才捧着刚炒制好的古树茶,眼中满是憧憬:“希望通过这次大会,让更多人知道普安古树茶,让这千年‘活化石’走出大山,香飘世界。”



