贵州日报天眼新闻记者 梁圣

清晨6点，黔西南州册亨县坡妹镇的山区还笼罩在薄雾里，贵州省畜禽遗传资源管理站高级畜牧师刘嘉和她的团队成员已经钻进了鸡舍。这年的“五一”节她没有休假，而是蹲在册亨伦达畜禽养殖有限公司的养殖场里，和一万羽蛋鸡一起度过。

2022年，省农业农村厅发出“揭榜挂帅”号召，这位1994年出生的年轻姑娘，联合省、州、县、乡家禽技术人员，组成了一个老中青结合的团队，揭下了“家禽高效养殖技术示范推广”的榜单。他们的“战场”，选在贵阳、黔西南州册亨和普安的三处养殖场。

第一次走进册亨伦达畜禽养殖有限公司时，她带着团队直接扎进厂子，转了一圈，很快就看出了门道，料槽里堆着厚厚的饲料，有的已经发霉。“很多养殖户觉得，喂得越多，鸡就生得越多。”刘嘉说，“其实恰恰相反，鸡吃多了会过度肥胖，吃不完的料会变质，鸡也不爱吃，还会导致健康出问题。”

她当即提出控料方案，企业将信将疑。刘嘉干脆要了一个鸡舍作示范，整整一万羽蛋鸡，全程由其团队接手。病弱的鸡被挑出来，堆积的陈料被清理干净，每个鸡笼挂上记录牌，每天的用料、饮水、光照全部量化。早晨6点开工，晚上还要整理数据。团队里一位博士生更是直接驻场大半年，吃住都在鸡舍旁。

在刘嘉团队进驻前，养殖场已经做过4批强制换羽，但成效并不佳。刘嘉团队进驻后，将换羽期间死亡率控制在3%，并将换羽后的产蛋率从原先的70%提升到了89%。一只蛋鸡原本四五百天就被淘汰，一年只有一次产蛋小高峰，现在通过精准的强制换羽，第二年又迎来新的高峰期，产蛋期延长6个月以上，料蛋比降低了30.33%。为了验证产蛋率提高的同时蛋品质不下降，刘嘉把整个测定实验室搬到了养殖场。

在黔西南州普安县，刘嘉团队还把地方乌鸡养殖效益偏低的难题撕开一道口子。揭榜期间，刘嘉带领团队累计服务家禽规模达20万羽。