本报讯（记者 吴运镇）4月11日，贵州黔东经济开发区，贵州青酒酒厂有限公司酿酒车间，生物质发电站机器轰鸣。酒糟处理车间，酒糟正通过传送带被送往不同目的地——部分成为肉牛的高蛋白“营养餐”，部分进入发酵罐变身微生物菌肥，还有的被送进锅炉燃烧发电。

青酒酒厂的“一滴酒十次利用”模式，将每滴酒的价值“吃干榨净”。酿造环节，青酒万吨酱香酒技改项目配备蒸汽余热回收系统，将酿酒热能利用率提升至85%，每年节约标煤1.2万吨；智能灌装线采用光伏供电，年减碳量相当于种植30万棵树。酒糟环节，每年有30吨酒糟被转化为蛋白饲料和高端微生物菌肥，2025年酒糟综合利用率达到92%，衍生板块贡献了企业35%的利润。

这条产业链的起点在田间地头。通过“企业+合作社+农户”模式，青酒酒厂在本地建成10万亩生态高粱种植基地，带动2.3万农户户均年增收1.2万元。

酒糟是循环经济的关键节点。青酒酒厂与温氏集团合作研发酒糟蛋白饲料技术，将湿糟转化为高蛋白饲料。肉牛养殖场使用这种饲料后，肉牛育肥周期缩短15天，养殖成本降低20%。酒糟还能“发光发热”。企业投资建设的生物质发电项目，将酿酒废料中的有机质转化为电能。年发电量达800万度，可满足厂区30%的用电需求。

而循环的终点，又回归到土地。青酒酒厂投资2.3亿元建设生物科技公司，将酒糟深度加工成高端微生物菌肥。该菌肥有机质含量超过90%，富含功能微生物，能有效改良土壤，产品远销东南亚市场。