本报讯(记者 韦寒)4月10日,记者从贵阳高新区获悉,依托贵州省天然产物研究中心等科研平台,贵阳高新区在药食同源功能性食品研发领域取得显著成效。
目前,由贵州省天然产物研究中心杨小生、杨娟领衔的科研团队已联合企业成功实现30余款刺梨产品商业化落地,其中“舒醒”解酒功能性刺梨汁、“酱香刺梨”等爆款产品凭借独特口感和过硬品质赢得市场青睐。同时,天麻系列产品如“天麻可乐”等也进入配方优化阶段,力求在保留功效的同时提升大众接受度。
为解决中小企业研发成本高、缺乏中试设备的痛点,高新区支持建设功能食品开发与评价中试平台,以共享模式为企业提供低成本的研发与中试验证服务。目前,该平台已服务全省30多家生态特色食品加工企业,其中刺梨加工企业近20家,服务范围覆盖全省9个市州。
在产业标准化建设方面,团队牵头编写《贵州刺梨功效研究》专著,系统梳理刺梨的十大功效,并积极参与刺梨国际标准及国家标准的制定,助力贵州刺梨打破国际技术壁垒。



