贵州日报天眼新闻记者 安慧芳

4月春暖，清晨的江口县坝盘镇挂扣村抹茶基地薄雾散尽，茶农杨再发早早开始了一天的茶青采收。“我们种的是欧标茶，不打化学农药，全靠绿色防控，品质好、价格可观。”他感慨，以前种茶，销路难、利润低，“如今，谁人不知我们铜仁抹茶。”

杨再发所在的基地，是贵茶集团标准化抹茶原料基地，也是铜仁8.5万亩抹茶核心基地一隅。他采收的茶青，将被送至10公里外的“世界抹茶超级工厂”贵茶集团抹茶生产车间，经精细加工成抹茶精粉后，漂洋过海出口全球。

铜仁抹茶从深山茶园到国际市场，靠的是“造船出海”的实干。依托梵净山高海拔、低纬度、多云雾的生态禀赋，江口县联合有关科研机构制定《梵净山抹茶原料基地建设标准》，推广统一品种，禁用化学除草剂等，严控原料品质；同时，规范抹茶制作20余道工序，保障产品标准化。

“我们采用制药级无菌标准和1300目超精密研磨工艺，是全国唯一通过SGS欧标认证和AIB北美认证的‘双认证’的茶企。”贵茶集团总经理办公室负责人钟进自豪地介绍，每批抹茶都要经过500余项农残检测，确保品质。

严苛品质换来了全球市场“通行证”，铜仁抹茶核心基地从3年前的2.05万亩增加至8.5万亩，产销量从500吨跃升至2500吨，今年将突破5000吨，远销50多个国家和地区。