贵州日报天眼新闻记者 梁晓琳

4月8日下午5点，都匀市本土新茶饮品牌一茶亦悦乎南州国际门店排起了长队，店长罗国鼎正在给客人制作一款名叫“留春”的茶饮。“这款茶融合了都匀毛尖特有的清香和牛奶香，清爽解腻，我经常来买。”市民陈可轻啜一口，笑着告诉记者。

记者看到，门店小程序的热销榜上除了留春，还有蓝莓毛尖、刺梨毛尖等几款用都匀毛尖开发的新茶饮。“周末的时候，都匀毛尖系列茶饮每天的点单量在100杯左右。”罗国鼎告诉记者。

一茶亦悦乎品牌创始人张杰告诉记者：“都匀毛尖就是品牌创新的源头活水。品牌以本土好茶为根基创新，推出多款以都匀毛尖为核心的特色产品，深受年轻人喜欢，2025年8家门店共销售了超过10万杯毛尖茶饮。”

黔南州探索“都匀毛尖+”跨界融合，推出的都匀毛尖+刺梨新式茶饮，不仅在香港国际茶展等平台斩获大奖，更是成功打入国际市场。毛尖茶宴、毛尖冰激凌、毛尖奶茶、茶香鸭等特色产品深受年轻人喜爱。

“我们用都匀毛尖和刺梨开发的健康茶饮‘赤霞玉露’在6月底就能上市了，都匀毛尖茶衍生品向大健康产业迈进了一步。”近日，黔南州都匀市都匀毛尖茶产业发展（集团）有限公司党委委员、董事、副总经理唐浩告诉记者。该集团依托都匀毛尖独特香气与口感，打造差异化、年轻化、健康化茶衍生产品，形成了茶食、茶饮、茶酒、茶功能食品等系列化产品矩阵，实现“一片叶子衍生多元产品”。

唐浩介绍，集团的茶产品研发兼顾现有爆款打造与跨界创新布局，一方面深耕自有特色产品，推出茶香小软、都匀毛尖精酿等创新单品，将都匀毛尖的清雅茶香与休闲食品、精酿饮品深度融合，打造贴合大众消费的特色茶衍生产品，丰富茶饮消费场景；另一方面推进跨界合作，联动本地“彭记糕点”“小茨刺梨”研发本土风味融合产品，探索与西安老字号“德懋恭”的“茶+老字号”创新合作，打造差异化产品矩阵。

针对“重春茶、轻夏秋”的产业短板，黔南州依托粤黔协作资金2400万元，建成150条自动化生产线，大力发展大宗茶、奶茶基底茶、抹茶、茶食品等精深加工品类，综合利用率提升至76%，由“一季增收”向“四季增效”转变。