贵州日报天眼新闻记者 陈龙

贵阳市启动2026年网络餐饮食品安全集中整治行动以来，有何进展？3月24日，“天眼问政”记者专访贵阳市市场监督管理局，深入了解相关情况。

“我局紧盯‘幽灵外卖’等网络餐饮顽疾，在全市范围内部署开展专项整治行动。”该局相关负责人告诉记者，此次行动采取“市级统筹、区县联动、精准执法、科技赋能”模式，严厉查处地址虚构、资质造假及食品安全方面违法违规行为。截至目前，全市市场监管部门已查处40起“幽灵外卖”典型案件。

云岩区将渔安安井片区、毓秀路、文昌阁等餐饮集中区列为重点监管区域，线下精准排查出从业人员无有效健康证、食材存放不规范等问题。截至目前，云岩区市场监督管理局查处“幽灵外卖”8起，其中1家商家使用假证涉嫌犯罪已移送公安机关；约谈平台负责人，督促下线存在虚假地址等问题的商家5家。

南明区查获非法加工火锅底料黑窝点1处、来源不明冻库2处，发现“某鸭爪爪”无证经营、“某某江湖菜”伪造许可证等典型问题。截至目前，南明区市场监督管理局查处8起“幽灵外卖”，另有3起涉嫌犯罪案件正按程序移送公安机关。

花溪区执法人员对精准定位的某餐饮店、烧鸭店、牛肉干店等店铺进行现场核查，发现存在无法提供平台公示有效证件、证照信息与实际不符、经营地址不实或不具备经营条件等问题。截至目前，花溪区市场监督管理局查处10起“幽灵外卖”，移送公安机关6起。

贵阳经开区精准锁定地址虚构、证照不符、虚假公示等风险点。截至目前，贵阳市市场监管局经开区分局查处“幽灵外卖”4起，并将1条涉嫌伪造国家机关证件的线索移送公安机关。该局制定网络餐饮监管二十条措施，将68家餐饮单位接入“互联网+明厨亮灶”系统。

乌当区严查资质证照、后厨卫生、加工操作等关键环节，委托专业机构对食材及餐饮具开展现场快速检测。截至目前，乌当区市场监督管理局查处“幽灵外卖”4起。

清镇市加大对居民楼、城中村等重点区域排查力度。截至目前，清镇市市场监督管理局查处“幽灵外卖”3起。

观山湖区一家经营户涉嫌伪造小餐饮登记证，已责令停止经营，督促外卖平台下架该店铺。截至目前，观山湖区市场监督管理局全覆盖摸排检查4691户，查处“幽灵外卖”1起，并将涉嫌伪造国家机关证件的线索移送公安机关。

白云区对辖区1600余家入网餐饮服务提供者实现线上巡查全覆盖。截至目前，白云区市场监督管理局查处“幽灵外卖”1起。

双龙航空港经济区线上排查发现辖区某咖啡店在外卖平台公示的食品经营许可证非发证机关核发，涉嫌伪造国家机关证件，相关线索已移送公安机关。线下检查发现一家寿司店未取得冷食类食品制售许可，擅自在外卖平台销售刺身等冷食，涉嫌超范围经营，已对其进行立案调查。截至目前，贵阳市市场监管局双龙分局查处“幽灵外卖”1起。

“在息烽县、修文县、开阳县、高新区，分别立案查处网络餐饮食品安全案件5起、12起、5起、2起。”贵阳市市场监督管理局相关负责人告诉记者，全市市场监管部门将持续深化“线上+线下”联动监管机制，严查“幽灵外卖”、资质造假等违法行为，压实平台责任，推动形成社会共治格局，切实筑牢网络订餐安全防线。

该局提示消费者：选择正规平台与合规商家，仔细查验公示证照；谨慎订购冷食等高风险食品；取餐时查验包装及餐品，尽快食用；按需适量点餐，避免浪费；妥善留存订单、支付凭证等，发现违法违规行为及时拨打12345、12315投诉举报。