本报讯（记者 文叶飞）近日，铜仁市德江县荆角乡角口村冷水鱼养殖二期项目破土动工。该项目总投资2180万元，首期投放鲟鱼苗30万尾，预计年产鱼子酱亲本鱼90万斤、鱼子酱2万斤，以生产鱼子酱深加工产品出口创汇为主。

“不断完善冷水鱼全产业链布局，重点开拓欧美市场，加大鱼子酱生产出口规模。”项目负责人介绍，基地自2022年投产以来，累计销售额已突破5000万元，今年2月还成功签下2000万元订单。依托德江县优良冷水资源与产业政策，计划再新建2至3个标准化冷水鱼养殖基地，扩大鲟鱼亲本养殖规模。

依托得天独厚的冷水资源，德江县冷水鱼养殖通过活水循环和生态净化，使冷水鱼在接近野生的环境中成长，品质上乘。

如今，冷水鱼游出山海，已成为“金贵鱼”“致富鱼”，除销往湖南、广东，还出口至越南、泰国等。深加工的鲟鱼鱼子酱产品，更是出口欧洲、中亚多国，市场前景十分广阔。

贵州鲟龙族科技有限公司自2022年在德江投资冷水鱼项目建设以来，已建成养殖基地5个，总投资9860万元，规模养殖水面达49500平方米，年产鱼子酱亲本鱼395万斤。截至2025年年底，冷水鱼（商品鱼）总产量4250吨、总产值1.275亿元，2026年预计鱼子酱出口量10吨，产值5000万元。