本报讯（通讯员 刘健 记者 罗华）近日，记者从毕节市大方县人民检察院获悉，张某某收售病死牛、变质牛肉被检察机关提起公诉。经审理，法院以销售不符合安全标准的食品罪，判处被告人张某某有期徒刑一年，缓刑一年，并处罚金一万元。

2025年3月至5月，张某某在明知涉案牛只死因不明、未经过任何检疫检验的情况下，多次低价收购，并在加工后进行销售。在公安机关接到群众举报介入调查后，张某某主动到案。

大方县人民检察院审查后认为，张某某销售死因不明的动物肉类，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病，涉嫌销售不符合安全标准的食品罪，依法提起公诉。法院审理后判决张某某有期徒刑一年，缓刑一年，罚金一万元。目前，判决已经生效。

检察官提醒，食品经营者必须严守底线，病死、死因不明的畜禽肉类严禁进入生产、流通环节，这不是生意考量，而是法律红线，触碰者轻则判刑罚款，重则倾家荡产；消费者购买肉类要认准正规渠道，查验检疫合格证明，切勿贪图便宜购买来路不明的肉类，若发现收购、销售病死畜禽等违法行为，应及时向公安机关或市场监管部门举报，共同守护安全、放心、健康的消费环境。