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大方县

豆制品新春格外俏

本报讯(记者 郑宇潇)2月27日,毕节市大方县东关乡罗寨社区贵州佳乡味生物科技开发有限公司生产车间一派繁忙。工人们在筛选、浸泡、打浆、压制、包装等岗位上有序作业,全力赶制订单。

该公司专注大方豆干、豆棒、豆腐皮、辣椒面等特色食品生产。罗寨社区以闲置厂房、场地入股合作,每年可获利润8%的分红,有效壮大了社区集体经济。目前,该公司已吸纳100余名群众就近就业,让他们在家门口就能稳定增收。

该公司负责人介绍,春节后迎来发货高峰,产品畅销浙江、上海、广东等地。目前,大方豆制品已发展有豆腐、豆干、豆棒、豆豉、豆腐皮、豆腐丝、腐竹等风味独特、富有地域特色的美食,该县正依托粤黔协作现代农业产业园顺德豆制品产业示范园,推动大方豆制品从传统作坊向现代化集群转型。

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