贵州日报天眼新闻记者 熊曼

1月27日上午，省人大代表、贵茶集团董事长兼总经理蒙祖德走上“代表通道”，就贵州茶产业转型实践与国际化发展话题接受记者采访。

面对记者关于贵州抹茶如何破局突围、出山出海的提问，蒙祖德表示：“核心底气源于政策、品质、联盟、创意这四颗‘定心丸’。”他进一步解释，省委、省政府的引导与扶持至关重要，从“两红三绿一抹”特色品牌构建到系列产业扶持政策出台，从标准体系完善到市场推广赋能，为产业发展铺就了快车道。同时，种植、采收、加工、检测等全链条的严苛标准，增强了贵州抹茶“生态好、质控好、工艺好、营养好、品质好”的硬实力。依托“龙头企业+联盟企业+农户”的联盟发展模式，形成了稳定的产业供应链，并辐射带动20万茶农增收致富。此外，持续的产品创意深挖了市场潜力，创新研发抹茶巧克力、抹茶曲奇、抹茶果子等30余种抹茶食品和饮品，赢得消费者认可。

“如今，贵州抹茶已实现跨越式发展。”蒙祖德介绍，2025年，产销量达2500吨，稳居全国第一，产品成功出口到54个国家和地区。尤其是贵茶欧标抹茶首次大规模出口日本，以及数百吨抹茶敲开欧美市场大门，在世界抹茶行业引发强烈反响。

“未来，贵茶集团将继续聚焦基地扩建、产品创新、品牌深化与技术突破，力争2027年实现碾茶（抹茶的原料茶）产量6000吨，2030年达1万吨，进一步提升全球抹茶市场占有率，让贵州抹茶成为国际潮饮。”蒙祖德表示。