本报讯（记者 苑庆磊）1月12日下午3时，关岭椒香源食品有限公司厂房外，叉车将一箱箱打包好的产品装入快递车。元旦节过后，公司每天要发3车货，线上线下累计达4万订单。公司总经理刘唯说，公司去年产值突破1.6亿元，快速成长的核心在于年年有“爆款”产品。

2021年，公司成立之初并推出主打产品断桥煳辣椒面，迅速打开了市场，当年实现产值3000余万元。此后，五香辣椒面、木姜子油辣椒面，几乎每年都推出一款卖得火的产品。2024年下半年，公司研发的鲜花椒辣椒面，在电商平台持续霸榜，实现企业约七成年产值，日订单中近3万单源于此。

爆款的诞生并非偶然。为找到好原料，该公司深入新疆、甘肃、内蒙古及贵州本地多个辣椒产区精选原料，并从四川采购优质花椒，2025年仅辣椒就用掉3000吨。

味道就是灵魂。为找到麻、辣、鲜、香的最佳平衡点，企业负责人与研发团队经过无数次调试，调试出让消费者钟爱的独特配比，最终使产品成为火锅、烧烤的便捷美味搭档。

线上渠道是爆款腾飞的翅膀。该公司自建直播团队，并与带货达人合作，将线上订单占比推高至八成以上，实现从“买全国”到“卖全国”的闭环。

如今，瞄准持续的“爆品效应”，该公司已筹建新车间，为下一款潜在爆品——油豆豉火锅底料的投产作准备。从一款爆品到一个品牌，关岭椒香源的“麻辣版图”正加速扩张。