本报讯（通讯员 金可文）连日来，在黔东南州天柱县远口镇豆制品加工厂内，打包好的远口发豆腐被搬上冷链车销往各地。近年来，该县推动这项非遗技艺从家庭作坊迈向现代化生产，打造出年产值超700万元的富民产业。
过去，远口发豆腐虽风味独特，却受限于“小、散、弱”的作坊模式。当地通过整合升级，建设标准化厂房与产业园，推动产业集聚发展。家庭作坊主转型为企业骨干，在坚守古法工艺“久煮不烂”特质的同时，引入标准化流程，提升效率。销售渠道同步拓宽，从本地市场延伸至线上直播与全国订单。目前，已形成农贸市场直营、电商零售及规模化订单并行的多元销路。
产业壮大惠及百姓。通过“党建+公司+农户”等方式，项目稳定解决数十人就近就业，带动上千农户参与产业链，实现了非遗传承、产业振兴与群众增收多赢。