梁圣

冬日的薄雾如一幅水墨画卷，静静铺展在铜仁市江口县连绵的茶山上。少了春夏秋三季的忙碌喧嚣，此时的茶园归于宁静。茶垄修剪整齐，在清寒空气中默默积蓄着养分。冬季是茶园休养生息的管护阶段，也是孕育来年蓬勃生机的关键时节。

山脚下，江口县鑫繁生态茶叶有限公司加工厂内，机器的轰鸣声暂时停歇，两条碾茶生产线在保养中静候着明年春天的召唤。该公司负责人凡通国伸手拂过机器，仔细检查着保养中的设备。

每年9月到10月这个阶段，碾茶生产就基本结束了。冬天，是茶叶和碾茶加工线一起“充电”的时候，作为江口本地人，凡通国从2009年栽下第一株茶苗开始，亲手参与开拓这个庞大的绿色产业。

近年来，铜仁抹茶产业实现了“从无到有、从有到大”的跨越式发展，展现出蓬勃的市场潜力。2014年，贵茶集团牵头组建“贵茶联盟”，实行“龙头企业+联盟企业+专业合作社+基地+农户”的抱团联盟模式。在此带动下，当地建成全球最大抹茶单体车间，2024年，铜仁抹茶产量为1200吨、总产值3.6亿元。抹茶产销量位居全国首位，出口40多个国家和地区。

江口县鑫繁生态茶业有限公司便是“贵茶联盟”的一员。“茶叶采收的季节，我们每天要收购上万斤茶青，2条碾茶生产线24小时日夜开足马力生产。除了公司自己的1000多亩茶园，我们还稳定收购周边农户1000多亩茶青。”凡通国介绍，仅收购这一环，就带动当地不少茶农稳定收入。

不仅如此，每逢采茶季时，周边农户也会积极赶来，迎接这场“绿色丰收”。茶园采用机械化采收，一人一天可采收500斤至1500斤，效率远超传统手采，极大提升了茶青下树率，也让参与其中的农户获得了可观收入。而在当下看似清闲的冬季，产业链的带动作用并未中断，茶园也需要冬季管护——除草、施肥、修剪，这些工作持续为周边无法远行务工的留守人员、年龄偏大的脱贫户，提供了就近就业岗位。

“在我们这里有很多工作需要干，普通除草一天90元，手脚麻利的采茶工一天能拿到600元左右。”凡通国说，这份收入对于许多脱贫家庭而言，意味着孩子的学费、一家人的口粮、来年春耕的种子，是巩固拓展脱贫攻坚成果最实实在在的支撑。

在贵茶集团的带动下，如今，全省已建成14万亩符合欧盟标准的高品质茶园基地，辐射带动30多家碾茶企业和20多万茶农增收。自2018年江口县脱贫摘帽以来，抹茶产业迅速成长为支撑一方百姓的“金叶子”，串联起一条让脱贫群众稳定扎根的产业链。这片土地上的人们，也在产业的带动下，怀揣着笃定信心，稳稳地走向共同富裕的明天。

（本版图片由省农业农村厅提供）