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一瓶酱酒的数字化旅程:

用声音调酒,用VR逛酒厂

本报讯(记者 徐春燕)“消费者只需录入个人声音、播放心仪音乐或现场演唱,AI系统便能精准解析声音与乐曲特征,调配出风味独特的专属酱酒。”日前,在遵义市仁怀市茅台镇文中酒业有限公司,全新上线的“智能声纹音频调酒系统”,引得各地客商驻足体验。该企业有关负责人介绍,系统还开放有“勾调师自定义”模式,支持消费者自主组合基酒完成创作,让一瓶酱酒承载起个人情感与专属记忆符号。

近年来,遵义白酒产业正以“智改数转”为引擎,通过产品赋码、数字营销、智能生产等创新实践,为传统酿造注入澎湃动能。如贵州国台酒业集团股份有限公司打造元宇宙沉浸式体验中心,借助VR/AR技术全景重现酱酒酿造全流程,让游客直观触摸酱酒文化脉络;衡昌烧坊酿酒有限公司等企业加入“遵义产品”认证联盟,依托“六码合一”实现生产全流程溯源,仅今年上半年,衡昌烧坊便斩获2亿元销售额;贵州国恒酒业(集团)有限责任公司则以“直播+短视频”形式带网友“云逛酒厂”,粉丝量突破50万,增加口粮酒复购率。

据遵义市工信局数据,截至7月底,遵义市已推动73家酒企开展智能工厂自评自建,布局AI勾调、智能防伪等20项核心技术。数字化正从品质追溯、消费互动、文化传播等维度,为传统酱酒产业高质量发展赋能。

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