（上接第一版）2021年，“兴仁薏仁米”地理标志产品被纳入中欧地理标志协定互认产品清单，同年，被农业农村部认定为地理标志农产品；2024年9月，贵州省亚热带作物研究所与兴仁市就做实薏仁米种业“芯片”、提升产业价值和强化科技人才支撑等方面达成合作，把科研成果应用到产业发展全过程。

粤港澳大湾区（兴仁）种源创新中心技术负责人高永林告诉记者，通过对“兴仁小白壳”开展种质资源保护和科研工作，兴仁市目前已形成多个优良品种，“采用分子标记辅助育种技术，新品种亩产已突破400公斤，将有效带动产业全面升级。”

藏“技”于产：“贵州牌”薏仁米走俏国际市场

进入11月，坐落在真武山街道的兴仁市国家现代农业产业园薏仁米交易中心热闹起来：日产100吨薏仁米先进生产线、6栋仓储厂房、冷链物流配送中心、产后服务中心等项目已投入使用。

“每年全世界大约70%的薏仁米要经兴仁进行加工再造。”兴仁市农投集团副总经理李铠描述的情景真实而生动：丰收季节，从老挝、越南、缅甸等国转运入境，或从云南、广西、福建等地出发的薏仁米车辆不断向兴仁汇聚。加工再造后的薏仁米再从兴仁出发，滚滚车轮沿西部陆海新通道碾出一道道优美的弧线，以兴仁市为圆心，辐射国内各大中城市及欧美、东南亚国家。

“这是因为我们掌握着加工‘秘籍’。”兴仁市农业农村局副局长李家义自豪地介绍，按照兴仁市目前实施的行业标准《兴仁薏仁米加工技术规范》要求，“一粒米要变成精品产品，要通过色选等10多个环节、60多道工序后才到达消费者手中。”这数十道核心技术，不仅能够保证薏仁米品质，还让不少掌握技术的当地人成为抢手的“香饽饽”。近十多年来，全市被国内外高薪聘请到薏仁米加工企业的技术型薏农达30多人，全市从事加工贸易的薏农超1000人。

“‘贵州牌’增强了产业底气，同时也要维护好品牌，防止‘冒牌货’。”李家义介绍，兴仁市正围绕品牌溯源、品质研发等方面进行科技攻关，并依托国家农产品质量安全追溯信息平台，通过向消费者展示薏仁米全程生长、农事记录等信息，实现带证销售和一证一码可追溯。

藏“技”于链：地标产业驶入新赛道

今年8月举行的第33届广州博览会上，兴仁市天元农业发展有限公司与当地一家农超企业签订了年销1000万枚薏仁米鸡蛋的订单。作为产业链条向多元领域延伸的地方特色农产品之一，企业生产的薏仁米鸡蛋供不应求。

以推进“薏仁米+”作为突破原材料供应困境、实现产业振兴的有效途径，兴仁市不断开辟地标产业新赛道，已研发出薏仁食品（保健品）、化妆品、康养药用等产品30余种，获产品发明专利、外观设计专利、实用新型专利60余项，推出薏仁糕、薏仁精油、薏参胶囊、薏粮醇酱酒等多个系列产品。同时在广东惠州城区打造双米（薏仁米、丝苗米）融合产业园，在广东博罗建立黔西南州农特产品展示展销中心，为薏仁米等800余种黔西南（兴仁）特色农产品搭建起覆盖全国乃至全球的销售网络。

“世界薏仁看中国，中国薏仁看兴仁。”如今，兴仁市和兴仁薏仁米先后荣获“中国薏仁米之乡”“中国驰名商标”等19项国家级荣誉，并获得“国家现代农业产业园”“中国特色农产品优势区”等重大项目建设支持。“兴仁薏仁米批发价格指数”已成为反映薏仁米市场价格变化的“晴雨表”和“风向标”。

截至目前，全市有薏仁米加工企业（作坊）169家，规上企业4家，国家级龙头企业1家，省级龙头企业4家；年加工能力45万吨，综合年产值30亿元，直接带动4万余户16万余人增收。

身藏绝技走天下。从贵州的大山里哺育、成长并走向世界的这颗“中国芯”正持续散发熠熠光芒。