贵州日报天眼新闻记者 段源兴

“今年收成不错，8亩地估计能收2000斤左右。”11月中旬，黔西南州兴仁市大普村，农户冉廷武手起镰落，成捆的薏仁米被整齐码放，几小时后，这些带着露珠的谷物出现在1公里外的加工车间。

“早上收割，下午进厂。”贵州兴仁薏仁米产业有限公司总经理刘玉亮道出锁鲜秘诀：第一时间采收、24小时内送达工厂仿生态物理烘干，60多道工序以药品级标准生产薏仁米食品。公司建立5G智能化管控平台，随时查看种植销售各项指标数据。2024年，公司薏苡种植还获得GMP认证，全链条保障产品品质。

凭借深加工，兴仁薏仁米走向全国乃至国际市场，身价一路攀升。公司质量首席官周佩文介绍，兴仁薏仁米远销韩国、日本、英国等国家。11月5日出口40吨薏仁米至日本，11月底前还有100多吨正在排单生产。

作为全球最大的薏仁米集散中心，兴仁市构建起“原料进口—精深加工—产品输出”的产业链布局，薏仁米产量、销售额、贸易量等均居全国第一，占据全球70%以上的市场份额。当地162家薏仁米加工企业，突破技术瓶颈，开发出固体饮料、药膳包、化妆品等系列产品，不断填补市场空白。

“兴仁正打造国家级现代农业产业园，未来出口产品更加利好。”刘玉亮表示，公司将持续推动产品提质、品牌提升，让薏仁米产品走向“世界餐桌”。