贵州日报天眼新闻记者 苑庆磊

“我们踏上了新起点。”10月16日，贵州苗阿爹食品有限公司（以下简称苗阿爹）董事长易明慧看着墙上“农业产业化国家重点龙头企业”的匾牌对记者说。

这块匾牌是易明慧9月“抱”回来的荣誉，既源于车间里高效运转的生产线，更汇集了员工们的辛勤汗水。

走进车间，鲜辣香醇气息弥漫开来，易明慧仔细检查着每台设备的运行状况，从原料预处理区的辣椒分拣，到自动化包装车间的流水线，每个操作细节都了然于心。

重视品质，专注细节，正是苗阿爹企业文化的根基。该公司已研发出60多款休闲食品和调味品，主打产品包括贵州牛和关岭小黄牛的深加工制品、断桥糊辣椒调味品等，销售渠道覆盖全国，年产值达8000多万元。

苗阿爹的故事，成于一份匠心，却始于一段姻缘。

易明慧是湖北省丹江口市人，退役后机缘巧合来到安顺工作，结识了关岭自治县花江镇的妻子。

在妻子的鼓励下，易明慧创办了一家精深食品加工厂，主打花江狗肉精深加工。可惜的是，加工厂效益始终不好。易明慧意识到，唯有突破单一品类，企业才能活起来。于是，他立足关岭本土农特产品，将研发作为生命线，在2015年相继推出蔬菜干、猪肉制品、牛肉制品、调味品等多元化产品，加工厂逐渐步入正轨。

随着市场打开，原有产能捉襟见肘。2019年，易明慧选择入驻关岭自治县综合产业园区，投资5000万元成立贵州苗阿爹食品有限公司。在当地政府支持下，手续办理提速，要素保障到位，一个现代化新厂区快速落地。

2021年6月，公司正式投产，当年产值就突破5000万元，实现了从家庭作坊式工厂到省级重点龙头企业的华丽转身。公司不仅提供了不少就业岗位，还通过原料采购，助力本地农户增收，年采购本地农产品超800万元。

近两年，面对新的市场形势，该公司的打法既务实又新潮。

品牌的故事，不再只印在包装上。易明慧为“苗阿爹”这块招牌注入更多内涵，成功获评“贵州老字号”，并成立传媒公司对企业品牌进行包装和宣传，其中由4个卢旺达年轻人组成的团队已成为具有200多万粉丝的带货“大V”……

为了那一口地道的麻与辣，公司的研发团队与江南大学、广东工业大学的专家们合作，在口味上进行创新。

最让人眼前一亮的是，工厂本身也变成了景点。易明慧将厂区按照国家AAA级景区标准打造，建设透明工厂，游客可以通过玻璃观光通道，亲眼看到鲜辣椒如何变成辣椒产品。

“下一步，公司将向亿元产值目标迈进，让这口地道的山里味走向全国乃至世界，并创造更多稳定的就业岗位，为乡村全面振兴贡献更大力量。”易明慧语气坚定。