在新一轮工业革命与消费升级交织的浪潮中，设备更新正成为撬动产业升级的关键支点。近年来，贵州抢抓政策机遇，聚焦高端化、智能化、绿色化方向，全面推进传统制造业设备升级与数字化转型。

一台台智能灌装机高速运转，一条条数字化产线无缝衔接，一座座智慧工厂拔地而起——在贵州广袤的山区腹地，正以“设备焕新”为突破口，加速向数字化、智能化迈进，掀起从“制造”向“智造”跃迁的产业变革。

“设备更新不是简单的以新换旧，而是企业转型升级的‘关键一跳’。”皇氏集团遵义乳业有限公司品控研发总监李运涛感慨，“我们投资2920万元实施乳制品加工生产线设备更新改造项目，新增设备60余台（套），新建了处理收奶系统、无菌冷灌装线等先进装置，日产量能提升70吨，年产能从7万吨增至12万吨。”

“没有设备升级，就没有产能突破，更谈不上市场竞争力。”李运涛介绍，乳制品加工生产线设备更新改造项目自去年启动以来，已完成工程量的82%，完成投资2236万元，进度达85%。更关键的是，新增的月亮包生产线、125毫升小规格包装线及无菌冷灌装线，能精准匹配年轻消费群体需求，推动产品结构优化，丰富产品矩阵，增强企业的市场竞争力。真正实现“设备更新—产能提升—品牌增值”的良性循环。

如果说皇氏乳业的改造是精细化升级，那么贵州天香宜实业有限公司的变革则堪称“智能化跃迁”。在六盘水市的贵州红果经济开发区，该公司投资2.09亿元建设改造的“天香宜植物油加工、智能仓储建设项目”，淘汰了原有压榨、精炼、灌装等低效老旧设备，新建智能化生产线，打造油脂行业的“无人车间”，激活企业发展活力。

“所有产线均接入智能制造系统与溯源平台，实现生产全过程数据采集、实时监控与智能调控。过去靠经验判断，现在靠数据决策，能耗降低15%，产品合格率提升至99.6%。”贵州天香宜实业有限公司董事长助理刘丹介绍，传统设备满负荷生产时年产值仅9000多万元。而新建智能化生产线后，2024年企业产值达1.6亿元，销售植物油9000余吨，其中出口东南亚订单突破百万元。今年，企业在设备焕新的加持下，全力冲刺年产值3亿元的目标。

在黔南州平塘县，贵州黔味飘农业发展有限公司则以“全链条升级”推动刺梨产业蝶变。该公司投资1亿元建设的“平塘县刺梨深加工设备更新升级改造项目”，建设现代化厂房9500平方米，淘汰旧有果饮、果糕、果脯生产线，更新了刺梨原汁、口服液灌装、易拉罐饮料等先进设备。并配套建设智能控制系统，打造5G+数字化工厂，推动企业加“数”发展。

“我们淘汰旧生产线6条，新增智能设备占比超80%。”该公司负责人彭玉英表示，今年收购鲜果3000多吨，预计产出原汁1500吨，产值超6000万元。新推出的低糖刺梨饮品即将上市，预计销售收入可同比增长20%。

与此同时，贵州黔味飘农业发展有限公司还与中国联通达成合作意向，将建设智能仓储与物流系统，实现从种植、加工到配送的全流程数字化管理。“数字化不是锦上添花，而是生存必需。”彭玉英坦言，“企业只有经过智造转型，才能实现提质增效，才能让小刺梨变成大产业。”

2024年，贵州省工业和信息化厅等11部门联合发布《贵州省培育传统优势食品产区和地方特色食品产业实施方案》，明确提出推进技术及设备升级、积极扩大品牌市场、加速数字化和新业态更新等10大任务，培育一批50亿元、10亿元、5亿元、1亿元级“舰队企业”。在政策的引导下，越来越多企业开始将设备投资视为战略投入，以设备更新为抓手，以数字化为引擎，以产业链协同为支撑，推动产业从“初加工”向“精深加工”跃升，从“卖原料”向“创品牌”转型。

如今，从黔北的乳品车间到黔南的刺梨加工厂，再到六盘水的植物油智能生产线，一批生态食品企业主动拥抱技术革新，通过设备更新、工艺升级、数字赋能，不断夯实产业链基础，勾勒出贵州生态食品产业高质量发展的新图景。

“设备更新带来了质的变化，不仅仅是效率提升，更是管理模式、供应链协同和市场响应能力的全面优化。”贵州省工业和信息化厅相关负责人表示，接下来要积极鼓励企业“上云用数赋智”，推动“设备换芯”“生产换线”“机器换人”，进一步实现降本、提质、增效。

放眼未来，贵州生态食品产业的发展方向愈发清晰：依托刺梨、酸汤、茶叶等特色资源，以智能制造为核心，构建“数字驱动、绿色低碳、品牌引领”的现代产业体系。当一杯奶、一瓶油、一罐果汁都被赋予“数字基因”后，贵州生态产品将不再仅仅是“山货”，而是带着智能印记的“优品”“名品”，走出大山、走向全国、迈向世界。

设备在更新，产业在焕新。贵州生态食品产业，正乘着数字化转型的东风，驶入高质量发展的“快车道”。

（张建）