贵州日报天眼新闻记者 杨诗雨

秋季的黔西南，不仅有精致的山水画卷，还有舌尖上的盛宴。越来越多的游客来到黔西南，以风味为导向，开启“味蕾旅游”。

兴义的清晨在一碗羊肉粉的热气中唤醒。乳白色的醇厚羊汤，滚汤冲入碗中，激出辣椒油与薄荷叶的复合香气，为微凉的秋晨注入一股暖流。

“我们不只是来看风景，更是在风景里‘逛吃逛吃’。”来自成都的游客罗玉婷表示，羊肉粉和万峰林的酸笋牛肉火锅让她印象深刻。

“肉质紧实而膻味清浅的黑山羊肉，配上炖煮醇香的汤底和柔韧的米粉，还有鲜嫩牛肉与酸笋的奇妙碰撞，吃起来都像这里的山水一样，让人酣畅淋漓。”罗玉婷说。

午后，贞丰县的古街上飘散着豆豉与软哨的浓香。地摊火锅前围坐着慕名而来的食客，现炒的锅底香气扑鼻。而贞丰糯米饭与布依灰粽，则以稻米与时间的沉淀，抚慰着游客的旅途疲惫。

黔西南将特色美食体验深度嵌入秋游线路。从兴义的羊肉粉到安龙的饵块粑，从村寨的“八大碗”到夜市的烙锅烧烤，美食已成为串联山水、人文与旅程的纽带。

这个秋天，黔西南以其秀美的风光和深厚的美食底蕴，向八方食客发出邀请。来这里，不仅能饱览峰林秋色，更能在一筷一味间，品味到这片土地最温暖、最真实的生活气息。