本报讯（望谟县融媒体中心 黄栩 王封游）近日，在黔西南州望谟县石屯镇包树村的盐水面加工车间，村民娴熟地将晾干的面条整理成捆，装入精美礼盒中。

传承两百多年的布依族手工盐水面技艺，正成为带动村民增收的“金面条”。包树村的每批面条均经过严格质量检查，确保色泽金黄、口感筋道。这份品质源自全程手工的古法技艺，从和面、揉制到晾晒，每道工序都有精妙独特的工艺。

“现在每天做150公斤面条，一公斤面条30块钱，平均一天1000多块钱的毛收入，一年盈利有20万元左右。我们一般都发往贵阳、浙江和广东。”贵州包树红军井特色盐面有限公司负责人陆家举说。

在坚守传统工艺同时，公司从产品品类和口感风味两个方面进行创新。“我们增加了五色面，用染饭花来染，像糯米饭一样。紫色的特别香，很受欢迎。”陆家举介绍。

为确保盐水面品质稳定，当地坚持以本土农户种植的小麦为原料，从而搭建起田间到餐桌的完整链条，带动周边农户增收，壮大村集体经济。

包树村党支部书记、村委会主任陆远秀说：“我们采取‘公司+农户’合作模式，目前有2000户村民参与小麦种植，全部由公司提供种子和保底收购，户均年增收2000多元。”