每当我看着金灿灿的刺梨果与红茶完美融合，总会回想充满挑战与收获的创新历程。

2012年我与茶结缘，在黔南自治州贵定县金南街道乐芒村建了135亩茶叶基地。2017年小青柑茶风靡市场，我琢磨着：贵定盛产优质刺梨和红茶，何不将这两大特产创新结合？

我们经历了数百次试验，调整配比、改进工艺。为了找到最佳烘焙温度，团队连续工作了48小时，才攻克这个技术难关。

今年，公司在贵定收购了30万斤刺梨鲜果来制作刺梨红茶，每颗刺梨成熟度在80%到90%之间、大小在4到5厘米，红茶则来自国家地理标志产品“鸟王群体种”茶青。最近，每天我都要去车间，检查头一天收购的刺梨鲜果储存情况，看着工人们将刺梨去籽、填茶、低温慢烘，我心里满是丰收的喜悦。今年产出的1.5万公斤刺梨红茶，七成以上源自订单，这意味着既有茶香又富含营养的刺梨红茶已得到市场认可，这条创新路没有走错。

我为刺梨红茶量身打造了“贵世岩”“贵梨红”2个品牌，通过4条智能化生产线加持，预计今年刺梨红茶的产值能超600万元。今年2月，“贵定县刺梨红茶发展联盟”成立，作为联盟的发起人之一，我将进一步标准化加工工序，助力刺梨红茶产业规模扩大，带动更多种植户增收。

贵州日报天眼新闻记者 虞思滔 整理