贵州日报天眼新闻记者 许邵庭 祝庆庆
黔西南州毗邻中国咖啡主产区云南省。或许是受地缘因素影响,黔西南州很多人有饮咖习惯。
贵阳黑石咖啡主理人、中国咖啡联盟认证感官评审雷鸣长期关注黔西南咖啡产业发展,经常到黔西南主办和参加咖啡活动。在他的观察中,兴义是贵州咖啡氛围特别好的一个城市,接触到的很多黔西南咖啡师都保持着对精品咖啡的热爱,对精品咖啡有着自己的见解。
近年来,贵州旅游持续火爆,咖旅融合发展态势良好。雷鸣认为,咖啡是贵州旅游的一张名片,咖啡行业也是贵州旅游发展的最大受益者之一。在他看来,坐拥万峰林、马岭河峡谷、世界第一高桥——花江峡谷大桥的黔西南,正在吸引无数来自世界各地的游客。“咖啡作为一种全世界人民都喜欢的饮品,它更像一种媒介,把所有热爱咖啡的人链接起来,黔西南的精品咖啡一定会被看见。”
雷鸣说,接下来会更加关注黔西南咖啡行业,和团队一起加强与黔西南咖啡同行的交流沟通,推动咖啡赛事、咖啡品鉴活动等在当地举办,为黔西南打造世界级旅游目的地贡献力量。



